«Между простынями» ( англ. Between the Sheets ) — алкогольный коктейль на основе светлого рома , коньяка , трипл-сека и лимонного сока . Классифицируется как коктейль на весь день ( англ. All day cocktail ). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» ( англ. Unforgettables ) .

История

Считается, что коктейль был создан в 1930-е годы ( англ. ) в парижском баре Harry’s New York Bar и является производным от коктейля « Сайдкар » . По другим версиям, коктейль придумали в 1921 году в лондонском отеле The Berkeley либо в парижском публичном доме, где его употребляли в качестве аперитива проститутки .

Состав

Коктейль сходен по рецепту с коктейлем «Сайдкар», отличаясь от него количеством коньяка и добавкой белого рома. Другим названием коктейля является «Молитва девы» (англ. Maiden’s Prayer), оно также используется в случае замены коньяка и рома на джин , а лимонного сока на апельсиновый .

Для приготовления коктейля по официальному рецепту Международной ассоциации барменов требуется:

• 30 мл белый ром,
• 30 мл коньяк,
• 30 мл трипл-сек,
• 20 мл свежевыжатый лимонный сок.

Ингредиенты смешиваются в шейкере со льдом и наливаются в охлаждённый коктейльный бокал .

Примечания

Ссылки

• от 17 июня 2020 на Wayback Machine (англ.)
• от 4 марта 2017 на Wayback Machine (англ.)