Пиа́ла́ ( от перс. پیاله ‎ [пийале] ^{[ источник не указан 862 дня ]} ) — небольшая посуда, расширяющаяся кверху чашка без ручек, полусферической или усечённо-конической формы, используемый во многих культурах для сервировки пищи или напитков или для хранения продуктов. Известна со второй половины I тысячелетия до нашей эры. Ранние пиалы сделаны из обычной гончарной глины.

Форма

Округлая форма без ручек позволяет складывать такую посуду особенно компактно, одну в другую, что немаловажно в кочевых условиях. У некоторых кочевых народов использовались специальные футляры для укладки особо ценных пиал, например, китайских фарфоровых, которые было нельзя сложить упомянутым способом ввиду хрупкости; такие футляры назывались «чина-кап».

Современное изготовление

Современные пиалы изготовляются преимущественно фабричным способом из фаянса , фарфора , керамики , металлов , дерева , пластика и других материалов. Они могут иметь простую или сложную форму, с рисунком или без него.

Распространение

Данная посуда особенно широко применяется в Азии. Широкое распространение пиалы (по- японски « тяван ») получили в Японии , где их используют в чайных церемониях и для подачи риса. Киргизское название пиалы «чыны» происходит от персидского слова «chinni» то есть «китайское», так как пиалы привозили из Китая (аналогия из английского языка: «china» — «фарфор»).

Также пиала до сих пор используется в национальной культуре Узбекистана, Татарстана, Таджикистана, Башкортостана и Казахстана.

Литература

• Пиала // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. Том 2. — М. : Большая советская энциклопедия, 1959. — С. 448. — 772 с.
• Пиала // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров . — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
• Пиалы // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М. : Государственное издательство торговой литературы, 1959. — Т. VI. — Стб. 993—994.

Ссылки

• от 24 сентября 2015 на Wayback Machine