Птицемле́чник ( лат. Ornithógalum , Орнитогалум ) — род многолетних луковичных травянистых растений подсемейства Гиацинтовые ( Hyacinthaceae ) семейства Спаржевые ( Asparagaceae ) порядка Спаржецветные ( Asparagales ), ранее относимый к Лилейным ( Liliaceae ) . Эти цветковые растения распространены большей частью в субтропической и умеренной зонах Средиземноморья , западной Азии и Южной Африки , встречаются в Евразии , один вид — в Южной Америке , четыре — в Северной .

Четыре вида были внесены в Красную книгу СССР, один вид — Птицемлечник дуговидный ( Ornithogalum arcuatum ) — внесён в Красную книгу России .

Некоторые виды выращиваются как декоративные в открытом грунте, отдельные — в оранжереях .

Название

Научное латинское название рода происходит от греческих слов «ornis» — птица и «gala» — молоко . Название было дано, вероятно, за окраску цветков и должно означать «птичье молоко».

Имя растения на английском языке, видимо из-за звездообразных цветов, звучит как «Звезда Вифлеема» ( англ. Star of Bethlehem ). Немецкое название можно перевести как «Молочные звёзды» ( нем. Milchsterne ).

Описание

Высота растения от 30 до 85 см.

Луковицы яйцевидные, округлые или продолговато-яйцевидные, одеты плотными кроющими чешуями , диаметром 2—5 см. Корни не отмирают, а постепенно сменяются.

Листья прикорневые, с беловатой средней жилкой, линейные или ремневидные. Появляются раньше цветоносов . У некоторых видов листья появляются осенью, зимуют и только потом отмирают.

Цветки белые или слегка желтоватые, обычно с зелёной полоской на наружной стороне листочков околоцветника , собраны в кистевидные или щитковидные верхушечные соцветия , не имеют запаха.

Плод — коробочка . Семена плоские, округлые, чёрные.

Хозяйственное значение и применение

Некоторые виды ядовиты. Ядовитость обусловлена содержанием сердечных гликозидов и, возможно, неустановленных алкалоидов .

Луковицы птицемлечника пиренейского употребляют в пищу жареными и маринованными .

Ростки отдельных видов пригодны для употребления в пищу подобно спарже .

Как горшочное растение выращивают . Это крупное растение с цветоносом, достигающим 1—1,3 м в высоту, выращивается в горшках. В мае-июне на каждом стебле вырастает более 20 поникающих цветков-колокольчиков до 4 см длиной. Узкие листья достигают 70 см в длину.

Таксономия

Ornithogalum L. Species Plantarum . 1753.

Синонимы

Согласно последним исследованиям, многие виды из других родов были отнесены к роду Ornithogalum , вследствие чего название рода имеет множество синонимов:

Систематика

Положение Птицемлечника в классификации часто менялось, до последнего времени род относился к лилейным. Совсем недавно род был отнесён в собственное подсемейство ( ) семейства Гиацинтовые ( Hyacinthaceae ). В зависимости от автора классификации количество описываемых видов меняется, некоторые подвиды рассматриваются как виды. Всего насчитывается от 100 до 300 видов, на территории России и сопредельных стран встречается около 30 видов .

Иногда род делят на три подрода: Ornithogalum subg. Ornithogalum , Ornithogalum subg. Myogalum и Ornithogalum subg. Beryllis .

Виды

Латинское название	Русское название	Подрод	Ареал	Синонимы
Ornithogalum arabicum L.	Птицемлечник арабский		Европа
Ornithogalum arcuatum Steven	Птицемлечник дуговидный	Beryllis	Кавказ, Крым
Ornithogalum schmalhausenii Albov	Птицемлечник Шмальгаузена	Ornithogalum	Кавказ, Малая Азия	Птицемлечник Балансы ( Ornithogalum balansae Boiss. ) E.D.Clarke
Ornithogalum boucheanum ( Kunth ) Asch.	Птицемлечник Буше	Myogalum	Балканы, Малая Азия
Houtt.			Южная Африка	Curtis Ornithogalum thyrsoides var. aureum ( Curtis ) Baker
Ornithogalum fimbriatum Willd.	Птицемлечник бахромчатый	Ornithogalum	Балканы, Малая Азия
Ten.			Восточная Европа	Guss.
Jacq.			Южная Африка	( Jacq. ) Другие названия: Индийский лук, или Китайский лук, или Морской лук, или Ложный морской лук
Ornithogalum magnum ( Baker ) & Goldblatt	Птицемлечник крупный	Beryllis	Закавказье
Cirillo		Ornithogalum	Восточное Средиземноморье	Ornithogalum montanum var. platyphyllum Boiss.
Ornithogalum umbellatum L.	Птицемлечник зонтичный	Ornithogalum	Европа	Белые брандушки
Ornithogalum nutans L.	Птицемлечник поникший	Myogalum	Европа
L.		Beryllis	Балканы
Ornithogalum narbonense L.	Птицемлечник нарбоннский	Beryllis	Южная Европа
Boiss.			Кавказ
Miscz. ex Grossh.		Ornithogalum	Закавказье
Jacq.			Южная Африка ( Капская провинция )
Ornithogalum woronowii Krasch.	Птицемлечник Воронова	Ornithogalum	Кавказ, Крым
Freyn et Sint.		Ornithogalum	Армения
Grossh.		Beryllis	Закавказье
		Beryllis	Крым, Кавказ	Птицемлечник пиренейский ( Ornithogalum pyrenaicum L. )
Ornithogalum sintenisii Freyn	Птицемлечник Зинтениса	Ornithogalum	Дагестан, Иран	Птицемлечник Шишкина ( Ornithogalum schischkinii Krasch. )
Baker			Южная Африка

и многие другие

Примечания

Литература

• // / сост. Н. И. Анненков . — СПб. : Тип. Имп. АН , 1878. — XXI + 645 с.
• Птицемлечник // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров . — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
• // Flora of North America : North of Mexico : [ англ. ] : in 30 vol. / ed. by FNA Editorial Committee. — New York : Oxford University Press, 1993—.

Ссылки

• (англ.) : сведения о таксоне на сайте Tropicos .
• в