Пивна́я дроби́на является отходом пивоваренного производства — гуща, остающаяся после варки и отсасывания ячменного сусла . Содержит частицы ядер и оболочки зерна . Используется в кормлении животных в свежем и сушёном виде, для производства биогаза . В 100 килограммах свежей пивной дробины — 21,2 кормовая единица и 4,2 кг перевариваемого белка ; в 100 кг сухой — 75,7 кормовой единицы и 16,9 кг перевариваемого белка. Раньше свежую дробину, в смеси с другими кормами, скармливали коровам , волам , свиньям ; сухую — включали в состав комбикормов . Сейчас всё чаще дробину не скармливают скоту , а перерабатывают в биогаз. При скармливании из-за отсутствия сбыта часто возникает затоваривание дробины, особенно при хороших урожаях зерновых. При переработке в биогаз, сам пивной завод является потребителем. ^{[ источник не указан 2578 дней ]}

Также в последнее время за рубежом пивную дробину начинают добавлять при изготовлении хлеба с отрубями .

При захоронении пивной дробины на полигонах она разлагается до 50 лет .

Примечания

Ссылки

• Пивная дробина // Отоми — Пластырь. — М. : Советская энциклопедия, 1975. — ( Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 19).