Взя́ток — количество нектара и пыльцы , собираемое пчелиной семьёй за определённый период времени . В более широком значении к взятку также относят прополис и воду .

В некоторых местностях летом так называемый большой, или главный, взяток пчёлы собирают несколько раз ( рапс , акация , липа , подсолнух , например, или луговое разнотравье ). Главный взяток продолжается от нескольких дней до двух месяцев, и в это время пчёлы собирают в улей ежедневно от 1 до 12 кг нектара и даже больше, поэтому во время короткого взятка требуется большое количество пустых рамок с сушью (отстроенные пчёлами соты ), чтобы пчёлы могли на 25-50 % от объёма ячеек в сотах заливать в них свежий нектар , который они впоследствии будут выпаривать и сгущать до влажности менее 21 % (обычно 16-18 %). Сахаристые вещества в нектаре, из которого пчёлы готовят мёд, они приносят в своём так называемом медовом желудке (зобике) (см. Пчёлы ), а будущую пергу в виде продолговатых комочков разного цвета, разного размера и разной плотности помещают в покрытые волосками ложбинки задних ног. Видимая ноша пчёл на их задних ножках называется пыльцой или обножкой. По цвету обножки можно определить, с каких растений идёт сбор пыльцы. Перга — это смесь свежей пыльцы и нектара, которые 2-3 недели в ячейках пчелиных восковых сотов бродят в присутствии бактерий (обычно молочнокислых ), оболочки клеток пыльцы при этом значительно размягчаются и такой корм используется пчёлами для кормления личинок (обычно в конце зимы и весной), из которых развиваются рабочие пчёлы. Маток и трутней пчёлы пергой не кормят, а используют для этого маточное молочко , вырабатываемое специальными железами рабочих пчёл.

Примечания

Литература

• // Большая российская энциклопедия. Том 19. — М. , 2011. — С. 518.
• Взяток // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Н.Ф. Федосов. — М. : Гос. издат. сельскохоз. лит-ры, 1955. — С. 49. — 420 с.
• // Большая советская энциклопедия : в 66 т. (65 т. и 1 доп.) / гл. ред. О. Ю. Шмидт . — М. : Советская энциклопедия , 1926—1947. — Т. 10.
• // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907. — Т. 6.