Виньяк ( сербохорв. Вињак / Vinjak ) — спиртной напиток на основе винограда . По сути это собирательное название для целого семейства бренди , производимого на Балканах (особенно в Югославии и Сербии ) и весьма разнообразного по вкусу.

История

Сербский виньяк производят в области Крушевац , где готовятся сербские вина . Долгое время этот спиртной напиток назывался коньяком . Однако производители Франции выразили протест и запретили использовать это название к сербскому напитку. С тех пор напиток стал называться виньяком.

Существует большое разнообразие марок виньяка: «Новип», «Неретва», «Истра», «Бадель», «Словин» и другие. Одной из самых известных марок является «Рубин» ( Rubin ), сухой по вкусу напиток коричневого цвета. Его крепость — 40 %.