Поммо́ (от фр. Pommeau ) — сладкий алкогольный напиток средней крепости.

Поммо представляет собой красно - коричневую жидкость, содержащую яблочный сок и яблочное бренди : кальвадос в Нормандии и ламбиг в Бретани . Настаивается поммо обычно 2—2,5 года в дубовых бочках. Некоторые виды поммо в Нормандии выдерживаются 14—16 месяцев.

Поммо классифицируется как креплёное вино , обычно используется как аперитив , но может употребляться с голубыми сырами , дыней или десертами.

Поммо включён в список контроля подлинности и выпускается двух видов: Pommeau de Bretagne и Pommeau de Normandie .

Крепость поммо обычно составляет 16—18%. Пьют охлаждённым .

Примечания