LPG-пирог ( ЛПГ-пирог , нем. LPG-Kuchen — « сельхозкооперативный пирог») — немецкий листовой пирог в шоколадной глазури со смородиновым конфитюром , масляным кремом и слоем сливочного печенья, пропитанного ромом или коньяком . Классическая выпечка времён , популярность «сельхозкооперативного пирога» обусловлена доступностью ингредиентов . Как считается, впервые LPG-пирог приготовили на праздник урожая в одном из сельскохозяйственных производственных кооперативов в Тюрингии в 1964—1965 годах .

Слоёный LPG-пирог собирают на основе, выпеченной из бисквитного теста : сначала бисквит смазывают разогретым смородиновым конфитюром, затем масляным кремом на основе ванильного пудинга. Сверху выкладывают сливочное печенье и декорируют шоколадной глазурью на кокосовом масле . Пирог оставляют пропитаться в прохладном месте, затем нарезают на порции .

Примечания

Ссылки

• (нем.)
• (нем.)