Вьюнко́вые ( лат. Convolvuláceae ) — семейство вьющихся растений (есть формы и не вьющиеся) из двудольных сростнолепестных.

По современной классификации APG IV на декабрь 2023 года семейство вьюнковых насчитывает 59 родов с 1 962 видами однолетних и многолетних трав, полукустарников и кустарников, во всех поясах земного шара, кроме холодного; особенно часты в тропической Азии и Америке , Вест-Индии (центр их распространения); немало также в Австралии и тропической Африке . Ископаемых известно до 10 видов из третичных отложений.

Ботаническое описание

У большинства вьюнковых стебель завивается спирально вправо (по направлению часовой стрелки) или влево около какой-либо подпоры (см. Вьющиеся растения , , Нутация ).

Листья в основном простые, очерёдные (не супротивные) на довольно длинных черешках , цельные и при основании чаще сердцевидные или стреловидные, реже рассечённые на доли.

Цветки правильные, лишь у одного рода двусимметричные, ещё реже однополые. Венчик цельный, крупный колокольчатый или воронковидный, или трубчато-воронковидный, в почке у многих видов свёрнут спирально, иногда складчатый или чешуйчато расположенный, белый или окрашенный в тона розового, синего и фиолетового цветов. Тычинок пять, прикреплённых к основанию венчика ; завязь свободная, при основании с кольцевым ободком, одно- или двугнёздная.

Формула цветка : ${\displaystyle \ast K_{(5)}\;C_{(5)}\;A_{5}\;G_{({\underline {2}})}}$ .

Плод — всего чаще шаровидная, редко лопастная коробочка с немногими семенами; у немногих родов плод ягодообразный.

В культуре

Большое число вьюнковых известно в садоводстве, особенно роды вьюнок ( Convolvulus ), калистегия ( Calystegia ), ипомея ( Ipomoea ).

В России около 22 видов. У некоторых родов корни несут мясистые питательные шишки; таков, например, батат ( Ipomoea batatas Lam. ), употребляемый в пищу в Японии , Восточной Африке и Бразилии . По другим свойствам замечательны вьюнок ( ) и Ipomoea purga , мексиканское растение, мясистый корень которого даёт легкое слабительное средство; корень известен под именем ялапового ( radix Jalappae ), так как полагали, что он происходит от другого вида того же рода, , что оказалось неверным.

Классификация

Таксономия

Convolvulaceae Juss. , 1789, Gen. Pl. 132

Семейство Вьюнковые входит в порядок Паслёноцветные ( Solanales ), последовательно входящий в клады Ламииды → Астериды → Суперастериды → Эвдикоты → Цветковые растения . Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на декабрь 2023 года:

Роды

Примечания

Литература

• // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.