Макрели , или королевские макрели ( лат. Scomberomorus ), — род лучепёрых рыб из семейства скумбриевых отряда . Это эпипелагические рыбы , обитающие в прибрежных водах. Тело веретёнообразное, покрыто мелкой рудиментарной чешуёй , не образующей брони. Плавательный пузырь отсутствует за исключением Scomberomorus sinensis .

Биология

Рацион состоит в основном из рыб ( анчоусы , сардины ), а также креветок и кальмаров . На макрелей охотятся крупные тунцы, марлины , акулы , дельфины , морские львы и пеликаны .

Описание

Для макрелей характерно удлинённое веретеновидное тело, тонкий хвостовой стебель с простым килем. Зубы ножевидной формы. Голова короткая. Имеются сошниковые и нёбные зубы. Верхнечелюстная кость не спрятана под предглазничную. 2 спинных плавника разделены небольшим промежутком. Боковая линия не волнистая, с одним изгибом. Брюшные плавники маленькие.  Брюшной межплавниковый отросток маленький и раздвоенный. Зубы на языке отсутствуют. Количество жаберных тычинок на первой жаберной дуге 1—27. Позвонков 41—56. В первом спинном плавнике 12—22 колючих луча, во втором спинном 15—25 и в анальном плавнике 15—28 мягких лучей, анальный шип жёсткий. Позади второго спинного и анального плавников пролегает ряд (6—11 и 5—12 соответственно) более мелких плавничков, помогающих избегать образования водоворотов при быстром движении. Грудные плавники короткие, образованы 18—21 лучами. Спинка сине-стального цвета. Бока и брюшко серебристо-жёлтые. В зависимости от вида присутствуют пятнышки, полосы и прочие отметины .

Классификация

К роду относят 18 видов :

• Scomberomorus brasiliensis Collette, Russo & Zavala-Camin, 1978 — Бразильская макрель
• Scomberomorus cavalla (Cuvier, 1829) — Королевская макрель , или макрель-кавалла
• Scomberomorus commerson (Lacépède, 1800) — Узкополосая макрель , или испанская макрель , или полосатая королевская макрель
• Scomberomorus concolor (Lockington, 1879) — Калифорнийская макрель , или одноцветная макрель
• Scomberomorus guttatus (Bloch & Schneider, 1801) — Пятнистая пеламида , или индийская королевская макрель
• Scomberomorus koreanus (Kishinouye, 1915) — Корейская макрель
• Scomberomorus lineolatus (Cuvier, 1829) — Продольно-полосатая пеламида
• Scomberomorus maculatus (Mitchill, 1815) — Испанская пятнистая макрель
• Scomberomorus multiradiatus Munro, 1964 — Папуанская макрель
• Scomberomorus munroi Collette & Russo, 1980 — Австралийская пятнистая макрель
• Scomberomorus niphonius (Cuvier, 1832) — Мелкопятнистая макрель , или японская королевская макрель , или савара
• Scomberomorus plurilineatus Fourmanoir, 1966 — Многополосая макрель , или малагасийская макрель
• Scomberomorus queenslandicus Munro, 1943 — Квинслендская макрель
• Scomberomorus regalis (Bloch, 1793) — Западноатлантическая королевская макрель
• Scomberomorus semifasciatus (MacLeay, 1883) — Широкополосая макрель , или австралийская макрель
• Scomberomorus sierra Jordan & Starks, 1895 — Перуанская макрель
• Scomberomorus sinensis (Lacépède, 1800) — Китайская макрель
• Scomberomorus tritor (Cuvier, 1832) — Западноафриканская макрель , или африканская королевская макрель

Хозяйственное значение

Макрель — ценная промысловая рыба. Промысел ведётся жаберными сетями, ярусами и кошельковыми неводами. Мясо быстро портится без обработки. Поступает на рынок в свежем, замороженном, копчёном, солёном и консервированном виде. В странах Латинской Америки и Карибского бассейна из сырого мяса макрелей готовят севиче с добавлением лимонного сока, соли и перца . Мясо имеет серый или коричневый оттенок и специфический запах. После тепловой обработки становится плотным и светлым. Питательная ценность 134 кКал на 100 г. Белки — 19,3 г, жиры — 6,3 г .

Опасность для человека

В районах любительского рыболовства на маломерных судах крупные экземпляры макрели в прыжке неоднократно наносили тяжёлые травмы рыбакам . Зафиксированы и смертельные случаи .

Примечания

Ссылки

• Род (англ.) в Мировом реестре морских видов ( World Register of Marine Species ).