Ску́мбрии ( лат. Scomber ) — род рыб семейства скумбриевых отряда . Это пелагические рыбы , жизненный цикл которых не связан с дном. Максимальная длина тела — 64 см, средняя — 30 см. Тело веретенообразное, покрыто мелкой циклоидной чешуёй . Плавательный пузырь может как присутствовать, так и отсутствовать. Хотя ареалы видов перекрывают друг друга, наблюдается преобладание лишь одного вида в каждом географическом районе.

Биология

Эти рыбы образуют смешанные косяки с и перуанскими сардинами . Скумбрии являются цедильщиками планктона , отфильтровывающими из воды рачков . Взрослые особи также охотятся на мелких рыб и кальмаров . У личинок , до того как они начинают собираться в косяки, распространён каннибализм . На скумбрий охотятся крупные тунцы , марлины , акулы , дельфины , морские львы и пеликаны .

Описание

Для скумбрий характерно удлинённое веретеновидное тело, тонкий и сжатый с боков хвостовой стебель с двумя боковыми килями; продольный средний киль между ними отсутствует. Это быстрые пловцы, хорошо приспособленные к активной жизни в водной толще. Как и у прочих представителей семейства имеется костное кольцо вокруг глаз. Два спинных плавника разделены промежутком, длина которого больше длины рыла. Брюшной межплавниковый отросток невысокий и не раздваивается. Позади второго спинного и пролегает ряд из пяти более мелких плавничков, помогающих избегать образования водоворотов при быстром движении. Хвостовой плавник твёрдый и широко раздвоенный. Тело целиком покрыто мелкой чешуёй. Панцирь в передней части, образованный крупными чешуями, слабо развит либо отсутствует. Боковая линия почти прямая, с небольшим волнообразным изгибом. Зубы мелкие, конические. Имеются нёбные и сошниковые зубы. Тонкие жаберные тычинки средней длины, их количество на нижней половине первой жаберной дуги не превышает тридцати пяти. Позвонков тридцать — тридцать два .

Рыло заострённое. Передний и задний край глаз прикрыты жировым веком. Жаберные тычинки видны через широко раскрытый рот. В первом спинном плавнике восемь — тринадцать колючих лучей, во втором спинном и анальном двенадцать мягких лучей, анальный шип жёсткий. Грудные плавники короткие, образованы восемнадцатью — двадцатью одним лучами. Спинка сине-стального цвета, покрыта волнообразными тёмными линиями. Бока и брюшко серебристо-жёлтые, без отметин .

Виды

• Австралийская скумбрия ( Scomber australasicus )
• Африканская скумбрия ( Scomber colias )
• Японская скумбрия ( Scomber japonicus )
• Атлантическая скумбрия ( Scomber scombrus )

Хозяйственное значение

Скумбрия — ценная промысловая рыба . Мясо у неё жирное (до 16,5 % жира), богатое витамином B ₁₂ , без мелких костей, нежное и вкусное. Скумбрий промышляют в основном кошельковыми неводами , либо с помощью жаберных сетей , крючковых орудий лова, ярусов , тралов и ставных неводов . Мясо поступает на рынок в свежем, замороженном, копчёном, солёном и консервированном виде .

Высокая жирность скумбрии позволяет готовить её запеканием без добавления масла.

Примечания

Ссылки