Геранио́л — спирт, представитель терпеноидов, родственный мирцену .

Гераниол C ₁₀ H ₁₈ O состоит из двух форм:

• α-форма: α-( транс -3,7-диметил-2,7-октадиен-1-ол)
• β-форма: β-( транс -3,7-диметил-2,6-октадиен-1-ол)

Свойства

Бесцветная или светло-жёлтая жидкость с запахом розы. Растворяется в этаноле и пропиленгликоле , плохо растворяется в воде.

Химические свойства гераниола обусловлены наличием двойной связи и первичной спиртовой группы и не отличаются от свойств аналогичных соединений (алкенов и первичных спиртов).

Нахождение в природе

Гераниол содержится в гераниевом , цитронелловом , розовом , , лемонграссовом и некоторых других эфирных маслах . В виде сложных эфиров присутствует в эфирном масле из плодов . Придаёт приятный аромат садовым розам и винной мальвазии .

Способы получения

Гераниол получают из эфирных масел, а также химическим способом:

• селективным гидрированием цитраля
• изомеризацией линалоола в присутствии ванадиевых катализаторов
• из мирцена и изопрена

Применение

Гераниол относится к душистым маслам, применяется для составления парфюмерных композиций, ароматизации мыла и моющих средств. Используется также в синтезе других душистых веществ (цитраля, сложных эфиров).

Литература

• Абляционные материалы-Дарзана //Химическая энциклопедия в 5 томах. — М.: Большая Российская Энциклопедия, 1988. — Т.1. — 623с.
• Племенков В.В. Введение в химию природных соединений. — Казань, 2001. — 376 с.