Interested Article - Красников, Валерий Владимирович

Валерий Владимирович Красников (28.10.1922 — 21.10.2004) — советский и российский учёный в области процессов и аппаратов пищевых производств, академик ВАСХНИЛ (1988).

Биография

Родился в Тамбове. Окончил Московский технологический институт пищевой промышленности (1951) и его аспирантуру (1954). Работал там же: ассистент, доцент , профессор , заведующий кафедрой физики (1955—1974), ректор (1975—1987), с 1988 г. — советник при ректорате.

Награды и звания

Доктор технических наук (1968), профессор (1968), академик ВАСХНИЛ (1988). Почётный доктор Дрезденского технического университета.

Награждён орденом Трудового Красного Знамени (1973), Почётной грамотой Президиума Верховного совета РСФСР.

Научные труды

Автор работ по проблемам тепломассообмена в пищевых технологических процессах, по теории распространения и практического использования энергии электромагнитных волн.

Опубликовал 220 научных трудов, получил 4 патента на изобретения. Книги:

Методы определения оптических и терморадиационных характеристик пищевых продуктов / соавт. С. Г. Ильясов. — М., 1972. — 175 с.
Кондуктивная сушка. — М.: Энергия, 1973. — 288 с.
Физические основы инфракрасного облучения пищевых продуктов / соавт. С. Г. Ильясов. — М.: Пищ. пром-сть, 1978. — 359 с.
Люминесценция пищевых продуктов / соавт. Е. И. Тимошкин. — М.: Лег. и пищ. пром-сть, 1983. — 264 с.
Спектральный люминесцентный анализ пищевых продуктов / соавт.: Е. И. Тимошкин, А. В. Титкова. — М.: Агропромиздат, 1987. — 288 с.