Пивоварня «Циндао» ( кит. 青島啤酒廠; 青岛啤酒厂 — Qīngdǎo píjiǔchǎng; англ. Tsingtao ) — крупнейшая пивоваренная компания Китая . Основана в 1903 году германскими поселенцами и занимает сейчас 15 % внутреннего рынка страны. Пиво производится в Циндао , Шаньдун (и с недавних пор — на других пивоварнях, принадлежащих компании), но название пива использует старую транслитерацию Французского института Дальнего Востока . Современный логотип имеет изображение — известного пирса на южном берегу Циндао.

История

Пивоварня Циндао основана компанией The Anglo-German Brewery Co. Ltd. — англо-германским акционерным обществом, расположенном в Гонконге и которое владело пивоварней до 1916. Основана 15 августа 1903 под названием Germania-Brauerei (пивоварня Германия ) с оплаченным капиталом 400 000 мексиканских серебряных долларов , разделённый на 4000 акций по 100 долларов каждая.

Члены-основатели Наблюдательного Совета

• Джон Прентис, SCFarnham, Boyd & Co., Ltd., Шанхай
• Александр МакЛеод, Gibb, Livingston & Co., Шанхай
• Райтсон, Fearon, Daniel & Co., Шанхай
• Max Slevogt, of Slevogt & Co., Шанхай
• Юрген Блок, H. Sietas & Co., Цюйфу

Директора

• Генрих Зайфарт (1904 — 25.11.1907)
• Эрнст Зимссен (25.11.1907 — 1914)

Пивовары

• Шустер (1904—1905)
• Мартин Веле (1906-1914)

Первое пиво было подано 22 декабря 1904 .

16 августа 1916 в Шанхае произошла чрезвычайная главная встреча. Были назначены ликвидаторы и было решено, что компания будет продана фирме Dai-Nippon Brewery (которая в 1949 была объединена с , которая позже стала ). Японская военная администрация в Циндао одобрила ликвидацию 9 сентября 1916. Германский собственный капитал составлял 70 %. Германская доля цены продажи, принадлежащая акционерам, была в руках ликвидаторов к 2 апреля 1921.

Национализация

После капитуляции Японии перед союзниками и отступления из Китая, пивоварня Циндао стала китайской пивоварней во владении семьи Тсуи, под контролем Националистического правительства в Наньдзине. Тем не менее, этот период владения продлился лишь до 1949 г., когда после гражданской войны была образована КНР . Вскоре после этого, в соответствии с коммунистической политикой, все акции, принадлежащие семье Тсуи, были конфискованы и компания перешла в государственную собственность .

Приватизация

Компания была приватизирована в начале 90-х , а в 1993 объединилась с тремя другими пивоварнями в Циндао и окончательно была переименована в Tsingtao Brewery Company Limited. На сегодня 27 % компании находятся во владении Anheuser-Busch . Компании принадлежит пара других пивоварен в Китае, некоторые из них также производят пиво Циндао.

23 января 2009 Anheuser-Busch InBev огласила продажу 19,9 % акций компании за 667 миллионов долларов. Эта сделка сделала Асахи вторым крупнейшим владельцем Пивоварен Циндао после Tsingtao Brewery Group. У Anheuser-Busch InBev осталось 7 % акций компании. 9 мая 2009 Anheuser-Busch InBev продал их китайскому монополисту Ченю Фашу за 235 миллионов долларов.

Сорта пива

Первоначально пиво Циндао варилось в соответствии с германским законом Reinheitsgebot ('Закон чистоты') 1516 года, т. е. единственными используемыми составляющими были вода , ячмень и хмель . После приватизации рецепт был изменен, так что сегодня пиво Циндао, как и многие другие виды пива, произведенные в Китае, содержат менее дорогие рисовые примеси к суслу.

Пиво Циндао , являющееся стандартным пилснером с содержанием алкоголя 4,7 % — «флагман» пивоварения, за которым числится наибольшая доля производства.
Непастеризованная версия продается как Tsingtao Draft Beer .

Пивоварня также производит некоторое количество пива, предназначенного для местного рынка. Оно иногда встречается за пределами Китая и включает Циндао Тёмное (5,2 % алкоголя), и, более редко, — Циндао Спирулина Зелёное , также продаваемое как Циндао Зелёное (4,5 % алкоголя) — пилснер зелёного цвета, содержащий спирулину , которая считается полезной для здоровья (прим.: алкогольное содержание экспортных видов может незначительно отличаться).

Пиво Циндао долгое время рекламировалось как «сваренное на минеральной воде с источника Лаошань », что внесло вклад в его характерный вкус; тем не менее, теперь это относится только к пиву, произведенному в самом Циндао, а не к тому, что произведено на других пивоварнях компании.

Экспортная ориентация

Пивной рынок Китая был недоразвитым до 80-х годов, поэтому пивоварня должна была сосредоточиться на иностранных рынках. Тем не менее, сосредотачиваясь на международных рынках, пивоварня также намеревалась продавать своё пиво на внутреннем рынке и состязалась как с другими внутренними производителями, так и с иностранными.

Главной экспортной компанией пивоварни была «Good Harvest of Five Grains Corporation» (Корпорация «Хороший урожай пяти злаков»), размещенная в Гонконге . Эта корпорация также продвигает на рынок Гонконга пиво своими усилиями, построив позже оптовую сеть , состоящую из порядка 300 компаний.

Пиво Циндао было представлено в США в 1972 г., став в скором времени самым продаваемым китайским пивом в США; оно удерживает лидерство в США невзирая на возрастающую конкуренцию со стороны других известных китайских пивных брендов — и Яньцзин . Распространение в Соединенном Королевстве и Ирландии проводится .

Сейчас бренд Циндао продается в 62 странах и регионах мира и составляет более 50 % (80 %; 2004 г.) китайского экспорта пива.

См. также

• Харбин (пиво)
• Яньдзин (пиво)

Ссылки

• (кит.)

Примечания