Массообме́н — самопроизвольный и необратимый процесс переноса массы части вещества в пространстве с неоднородным полем химического потенциала в направлении уменьшения этого химического потенциала .

Частные случаи массообмена

• Простейший случай — массообмен в неоднородном поле концентрации или парциального давления .
• Массопередача — массообмен через поверхность раздела или проницаемую стенку между двумя веществами или фазами.
• Массоотдача — массообмен между движущейся средой и поверхностью раздела с другой средой.
• Термодиффузия — массообмен вызванный разностью температур.

Применение массообмена в технике

Массообмен лежит в основе многих технологических процессов, широко используемых для разделения веществ или для их очистки от вредных или балластных примесей, а иногда и, наоборот, для соединения материалов. Эти процессы обычно многостадийны и включают как перенос вещества в пределах одной фазы , так и переход вещества через фазовую поверхность.

К технологиям, в основе которых лежит массообмен, относят следующие :

См. также

• Теплопередача
• Термодинамика

Примечания

Литература

• Кафаров В. В. Основы массопередачи. Системы газ-жидкость, пар-жидкость, жидкость-жидкость. Учебник для студентов ВУЗов. 3 изд., перераб. и доп. М.: «Высшая школа», 1979. — 439 с.
• П. Г. Романков , В. Ф. Фролов, О. М. Флисюк Массообменные процессы химической технологии. — Л.: Химиздат, 2011. 448 с., тир. 1000, ISBN 978-5-93808-194-9
• Хоблер Т. Массопередача и абсорбция / Пер. с польск.; Под ред. П. Г. Poманкова. — Л,: Химия, 1964. 479 с.
• Шервуд Т. , Пцгфорд Р. Л., Уилш Ч. Массопередача / Пер с англ. Под ред. В. А. Малюсова. M.: Химия, 1982. 696 с.
• Котляр Я. М., Совершенный В. Д., Стриженов Д. С. Методы и задачи тепломассообмена. — М.: Машиностроение, 1987. — 320 с.
• Лыков А. В., Михайлов Ю. А. Теория переноса энергии и вещества. — Минск, АН БССР, 1959. — 330 с.