Ло́тос орехоно́сный ( лат. Nelumbo nucífera ) — вид многолетних травянистых земноводных растений из рода Лотос ( Nelumbo ) монотипного семейства Лотосовые ( Nelumbonaceae ).

Вид занесён в Красную книгу России .

Распространение

Тропический реликтовый вид — растение было широко распространено в третичную эпоху , когда климат был более мягким .

В настоящее время имеет широкое естественное распространение в тропических и умеренных регионах Азии (в том числе в Азербайджане , Казахстане , Вьетнаме , Индии , Индонезии , Иране , на Корейском полуострове , в Мьянме , Папуа — Новой Гвинее , Таиланде , практически на всех островах Юго-Восточной Азии , на Филиппинах , Шри-Ланке , в Японии ), а также северной и восточной Австралии .

Ареал проходит от Индии и Шри-Ланки (на высоте до 1400 м н.у.м. в Южных Гималаях ), через северный Индокитай и Восточную Азию .

Часть этого ареала (а именно Южная Индия, Шри-Ланка, острова Юго-Восточной Азии и Австралазия ) может быть результатом исторической интродукции человека, но таксономические органы считают, что этот вид является родным для этих областей . Он имеет очень долгую историю (около 3000 лет) выращивания из-за съедобных семян , и его обычно выращивают в .

Ареал в России

Граница северного ареала расположена в России — она доходит до Приамурья на Дальнем Востоке в нижнем течении Амура , в бассейнах рек Уссури , Буреи , Тунгуски и Зеи , на Приханкайской равнине и острове Путятина — население называет его лотос Комарова. На территории Хабаровского края произрастает всего в порядка 20 озёрах, где сохраняется число природных популяций лотоса, самое известное из них — озеро рядом с поселком Галкино недалеко от Хабаровска . На территории Еврейской автономной области находится шесть озер, в которых произрастает лотос Комарова .

Другая граница ареала — изолированные места в Каспийском регионе — побережья Каспийского и Азовского морей , в дельте реки Волги и в устье реки Куры, на Кубани , на территории Дагестана — там вид известен под названием Каспийский лотос . Имеются два противоположных взгляда на произрастание лотоса по побережью Каспийского моря. Одни считают, что он сохранился с доисторических времен, другие связывают его появление здесь с деятельностью человека , что его семена привезли принесли из дальних стран кочующие монгольские народы и калмыки . Так же есть гипотеза, что распространению семян лотоса способствовали перелётные птицы .

Согласно данным дешифрирования космических снимков в 2006 на территории дельты Волги площадь монодоминантных сообществ лотоса составляла около 9,5 тыс. га, а сообщества земноводной растительности с участием лотоса покрывали порядка 30 тыс. га .

В 1938 году по инициативе гидробиолога С. К. Троицкого лотосы посадили в низовьях Кубани . Это были первые попытки культивирования лотоса в Приазовье . Позднее, в 1960-х годах, опыты продолжил ботаник А. Г. Шехов. Прижился в Приазовье лотос не сразу, но сейчас чувствует себя хорошо .

Места произрастания

Лотос, как растение с достаточно широким ареалом, произрастает в самых различных условиях. Его заросли встречаются от тропических дождевых лесов Полинезии до степной и полупустынной зоны низовьев Волги . Так, в Австралии, Индонезии, Индии, Юго-Восточном Китае, на острове Шри-Ланка он растет в условиях жаркого тропического климата и продолжительной инсоляции. В Северном Китае, на Дальнем Востоке и в европейской части стран бывшего СССР лотос находится в довольно суровых условиях, переносит зимние морозы, достигающие −30 °С и ниже .

Растёт в пойменных мелководных (до 2,5 м в глубину), хорошо прогреваемых озёрах, имеющих мощный слой илистых донных отложений . Выбирает, как правило, те из них, которые затапливает только при высоких паводках. Как в многоводные, так и в засушливые годы (при полном высыхании озёр) популяции лотоса сокращаются . Но может жить даже в трещинах пересохшего ила и аллювиальных отложений .

Как правило, он растет в проточных водоемах — в заболоченных местах, озерах и речках с медленным течением. Может произрастать в водоемах с солоноватой водой .

В дельте Волги он поселяется в ильменях и заливах на взморье, а также вдоль берегов многочисленных проток, так характерных для дельт больших рек . Наиболее типичными местами произрастания обширных зарослей лотоса орехоносного в дельте Волги являются мелководные участки (с глубинами 0,5–1,5 м) со слабой проточностью, расположенные преимущественно вдоль границ зарослей тростника южного и внутри его кулис .

В Индии в Кашмирской долине лотос произрастает на высоте до 1560 м над уровнем моря. Это наибольшая высота, на которую он поднимается .

В культуре

За пределами естественного ареала выращивается в ботанических садах и частных прудах . В Москве выращивается в Аптекарском огороде в рассадной оранжерее , в Санкт-Петербурге — в Ботаническом саду Петра Великого , в Викторной оранжерее №28 .

В сентябре 2008 были зафиксированы цветущие лотосы на прудах-охладителях ТЭЦ г. Артёма . Тёплые стоки, поступающие в воду, увеличивают сезон вегетации и время цветения лотосов .

Лотос может выращиваться в комнатных водоёмах и зимних садах , но в период покоя, в холодные месяцы года, растение сбрасывает листья и теряет декоративность .

Этимология

Растение было привезено в Англию из Индии в 1787 году Джозефом Бэнксом . Вид описал в 1788 году немецкий ботаник Йозеф Гертнер . Потребовалось 10 лет, чтобы они там зацвели. На континенте это удалось только в 1820 году Кристофу Любеку, садовнику графа Харраха в замке .

Латинский видовой эпитет nucífera — от латинских слов («орех») и («нести»).

Впервые семена лотосов с Каспия собрал в 1764 году академик Иоганн Фальк в Чулпанском заливе, в окрестностях Астрахани, и послал их своему учителю — Карлу Линнею . Поскольку Линней уже был знаком с этим растением, он легко определил его. Позже, в 1832 году, лотос каспийский (Nelumbo caspica) как самостоятельный вид описал известный ботаник А. Г. Фишер .

Тривиальные названия лотоса каспийского: лотос индийский , астраханская роза, каспийская роза .

B 1940 лотос Комарова Nelumbo komarovii выделил в отдельный вид А. А. Гроссгейм и назвал в честь ботаника В. Л. Комарова , много лет работавшего на Дальнем Востоке.

В настоящее время лотос Каспийский и лотос Комарова являются синонимами Лотоса орехоносного .

В английском языке фигурирует под названиями: East Indian lotus с англ. — «Восточно-индийский лотос», Sacred lotus с англ. — «Священный лотос», Oriental lotus с англ. — «Восточный лотос» ; во французском: Fève d'Egypte с фр. — «Египетская фасоль» и Lotus indien с фр. — «Индийский лотос» .

Ботаническое описание

Морфология

Вегетативная система

Многолетнее гидрофитное растение, с узловатым корневищем, которое часто в быту ошибочно называют корнем.

Корневище ползучее, мощное, симподально ветвящиеся, погруженное в грунт или ил. Длина междоузлий 20–50 см , от хорошо выраженных узлов отходят придаточные корни . С помощью мелких корешков растение закрепляется в илистом грунте. На зиму в корневищах откладывается крахмал , благодаря чему они очень разрастаются в толщину. На поперечном срезе через корневище видно, что оно пронизано многочисленными одиночными пучками, расположенными концентрическими кругами, разделенными крупными воздухоносными полостями схизогенного происхождения . С наступлением весенне-летнего сезона корневище активно растёт и ветвится. В его шаровидных узлах образуются почки . В дальнейшем в почках формируются как листья, так и цветки . Толщина стебля до 2 см, на срезе выступает полупрозрачный сок .

У лотоса наблюдается гетерофиллия — присутствуют одновременно и подводные, и плавающие, и надводные листья:

Подводные листья — сидячие , широколанцетной формы с параллельным жилкованием, обычно плотно охватывающие молодые почки и точки роста корневища.

Надводные листья — плавающие на поверхности воды, округло-плоские, диаметром до 50–70 см, край цельнокрайный . Адаксиальная (верхняя) поверхность листьев не смачивается водой, водоотталкивающая, что дало название явлению « эффект лотоса» . Этот эффект обеспечивается благодаря наличию воскового налёта и сильно выраженных кутинизированных бугорков, образованных выростами на эпидермальных клетках .

Воздушные листья — щитковидные (черешок прикрепляется к центру, а не к краю) , воронковидные, поднимающиеся над водой на длинном черешке, усаженном шиповидными выростами. Жилкование лучистое: из центра листа от места прикрепления черешка радиально расходятся 12–25 жилок, которые многократно вильчато ветвятся, за исключением одной перисторазветвленной средней жилки, выходящей к краю листа в области выемки, имеющейся на листовой пластинке . Черешок может достигать в длину 200 см, что позволяет растению расти на этой глубине . Диаметр листьев достигает одного метра. При таком размере листовых пластинок лотос почти полностью закрывает поверхность воды, чем ограничивает развитие других водных видов в водоёме .

• 
  Корневища
• 
  Корневище в разрезе. Видны воздушные полости
• 
  Плавающие листья
• 
  Надводные воздушные листья
• 
  Гидрофобная поверхность листа
• 
  РЭМ -фото. Конические ячейки с очень мелкими кристаллами воска вызывают эффект лотоса.
• 
  10000-х увеличение. Восковые иглы делают листья гидрофобными.

Репродуктивная система

Цветоножки голые или редко шиповатые , возвышающихся на несколько сантиметров над листьями.

Цветки одиночные, надводные — высоко поднимаются над водой, обоеполые , крупные — 25–30 см в диаметре. При этом были сообщения о цветках до 35 см в диаметре . Они обладают слабым, но приятным коричным ароматом .

Лепестки опадающие, от продолговато-эллиптических до обратнояйцевидных, 5–10 × 3–5 см , многочисленные, числом от 22 до 30 шт . Некоторые культурные сорта имеют необычайное количество лепестков. Например, китайский сорт qian ban lian («тысячелепестковый лотос») может иметь от 800 до 1600 лепестков в одном цветке , а японский сорт ohmi myoren («странный лотос») может иметь от 2000 до 5000 лепестков , что является рекордом, зарегистрированным для любого вида растений.

Лепестки розовые, но меняют окраску от ярко-розовой в начале цветения до почти белой перед опадением. Лепестки осыпаются уже через 3 дня.

• 
  Бутон
• 
  Бутон
• 
  Цветок
• 
  Цветок крупно
• 
  Цветоложе с опавшими лепестками
• 
  Незрелый плод
• 
  Семенная коробочка с семенами
• 
  Спелая коробочка
• 
  Семя внутри коробочки
• 
  Семена

Цветоложе в форме опрокинутого конуса .

Тычинки длиной до 23 см, немного длиннее цветоложа; числом больше 300 , нить тонкая; пыльник линейный, 1–2 мм; соединительный отросток булавовидный, до 7 мм длиной, загнутый .

Соплодие — многоорешек , который по форме напоминает насадку на душ . В ячейках до двадцати семян, похожих на твёрдые и крупные, коричневые орехи в плотной скорлупе. Семена-орешки свободно располагаются в ямках цветоложа.

Генетика

Геном лотоса орехоносного был секвенирован в мае 2013 года .

Физиология и фенология

Размножение

Сезон цветения лотосов в Хабаровском крае начинается во второй половине июля и заканчивается во второй половине августа . Сроки цветения на Каспии аналогичные — июль-август . Цветение длится 2–3 недели.

В первый день, когда запах самый сильный, цветок опыляется насекомыми , в последующие три дня — ветром . На нежный аромат цветков слетаются пчёлы и жуки, которые опыляют их, преимущественно до полудня . Через 3–4 дня лепестки начинают опадать. Затем опадают тычинки — мужская часть цветка . После потери лепестков и тычинок жёлтые «серединки» цветков увеличиваются в размерах, становятся зелёными, а затем и бурыми .

Если произошло нормальное оплодотворение, со временем стенки гнёзд — плодоложа — отходят от орешка. Осенью гибкая зона цветоножки поворачивает коробочку вниз, и созревшие орехи высыпаются в воду, плывут куда-нибудь к другим берегам, опускаются на дно, зиму лежат, их скорлупу потихоньку разрушают бактерии. А весной орешек прорастает .

Размножается главным образом с помощью корневищ, так как его семенная продуктивность невелика. Одно корневище может разрастись настолько, что поросль заполняет поле площадью 4000 гектар . Оплодотворение же происходит не во всех завязях соплодия. В тех завязях, где произошло опыление, коробочка более активно разрастается, формируется плодоложе под полноценный орешек. А где оплодотворение не произошло — остаются неоплодотворенные остатки. В некоторых случаях в одном соплодии формируется всего один орешек .

Семена могут долго не прорастать, но при этом могут сохранять жизнеспособность после длительного периода покоя. В 1994 году было успешно проращено семя лотоса, возраст которого примерно 1300 ± 270 лет .

Зимой в условиях умеренного климата надземная часть лотоса отмирает.

Терморегуляция

Исследователи сообщают, что лотос обладает способностью регулировать температуру своих цветов в узком диапазоне, как это делают люди и другие теплокровные животные . Роджер С. Сеймур и Пол Шульце-Мотель, физиологи из Университета Аделаиды в Австралии, обнаружили, что цветы лотоса, цветущие в Ботаническом саду Аделаиды, поддерживают температуру 30–35 °C, даже когда температура окружающего воздуха упала до 10 °C . Они подозревают, что цветы могут делать это, чтобы привлечь холоднокровных насекомых- опылителей . Исследования, опубликованные в журналах Nature и ^* , внесли в 1996 и 1998 годах важный вклад в области терморегуляции растений. Два других вида, которые, как известно, способны регулировать свою температуру, включают и Philodendron selloum .

Дыхание

Чтобы обеспечить кислородом такое крупное земноводное растение, у него есть крупные воздушные сосуды в корневище и в черешках листьев. Крупные сосуды, идущие в черешке, наверху заканчиваются в самом центре листа. Если в середину  такого листа попадает вода, то в солнечные дни, когда воздухообмен лотоса особенно энергичен, можно увидеть, как в самой серединке листовой пластины вода пузырит пузырьками выделяемого воздуха .

Значение и применение

Все части растения съедобны, и применяются в лекарственных и пищевых целях .

Пищевое применение

Лепестки, листья и корневище можно есть в сыром виде, но существует риск передачи паразитов (например, — плоский червь трематода -сосальщик ): поэтому рекомендуется готовить их перед едой.

Корневище

Мощные мясистые корневища богаты крахмалом (31,2 %), содержат до 2 % аспарагина , употребляются в пищу в странах восточной Азии сырыми, вареными и поджаренными . Корневища не имеют характерного вкуса и запаха, их текстура сравнима с сырым картофелем . Связывающие и дезинтегрирующие свойства выделенного крахмала лотоса сравнивали с кукурузным и картофельным крахмалом. Показано, что крахмал лотоса лучше всего подходит в качестве адъюванта при приготовлении таблеток. При сушке корневище лотоса также превращается в муку, что является еще одним популярным применением этого овоща.

Корневища лотоса ( кит. 蓮藕 lián-ǒu) употребляют в качестве овоща в странах Азии, широко в Китае, Японии и Индии, продают целиком или нарезанными, свежими, замороженными или консервированными. Их жарят или варят в основном в супах, вымачивают в сиропе или маринуют в уксусе (с сахаром , перцем чили и чесноком ) . Корневища лотоса имеют хрустящую текстуру со сладко-острым вкусом и являются классическим блюдом на многих банкетах, где их обжаривают во фритюре , готовят стир-фрай или фаиршируют мясом или консервированными фруктами. Также популярны салаты с креветками, кунжутным маслом или листьями кориандра .

В Корее пьют .

На Шри-Ланке корневище лотоса — популярный овощ, и его часто готовят в соусе из кокосового молока . В Индии корень лотоса (также известный как камал какди) готовят в виде сухого карри или сабзи.

Япония является одним из основных потребителей корневищ, что составляет около 1 % всех потребляемых овощей. Япония выращивает свой собственный лотос, но по-прежнему должна импортировать 18 000 тонн корневища лотоса каждый год, из которых Китай ежегодно поставляет 15 000 тонн .

Хранение и коммерциализация

В настоящее время большинство корневищ потребляются в свежем виде, и их не принято хранить из-за их короткого срока хранения . Это ограничивает экспортные возможности азиатских стран с низким доходом. Корневища быстро теряют воду, происходит окисление — свежие ломтики корневища лотоса быстрой темнеют на воздухе — и меняется состав питательных веществ в течение короткого времени после сбора урожая. Оптимальная температура хранения находится в диапазоне от 5 до 8 °C .

Существует три разных подхода к хранению корневищ. Укладывая корневища, они пригодны для хранения и остаются свежими около трех недель . Специальная укладка с серебристым песком и почвой дает пять-шесть слоев, которые предотвращают потерю воды, поэтому корневище остается свежим до двух месяцев. Однако метод подходит не для коммерческого использования, а скорее для домашнего использования. Фумигация сероводородом уменьшает ферментативное потемнение и, следовательно, обеспечивает качество корневища . Погружение корневищ в солевой раствор предотвращает окисление и размножение бактерий, что обеспечивает хранение до пяти месяцев и большую экспортную способность. Эта обработка связана с высокой стоимостью и неэффективным процессом очистки корневищ перед употреблением в пищу .

Семена

Свежие семена лотоса ( кит. трад. 蓮子 , упр. 莲子 , пиньинь liánzǐ , палл. lìhnjí ) питательны и могут употребляться без кулинарной обработки, но при этом они уязвимы для микробного заражения, особенно грибковых инфекций. Поэтому на рынке представлены в основном сухие продукты на основе семян лотоса. Традиционная сушка на солнце в сочетании с обработкой древесным углем дегидрирует семена, но приводит к потере питательных веществ. Сублимированные семена лотоса имеют более длительный срок хранения и сохраняют исходные питательные вещества, а после регидратации не обнаруживается никаких различий во вкусе по сравнению со свежими семенами лотоса .

Семена лотоса, хранящиеся в сухом виде, чувствительны к влаге и заражению плесенью ; исследователи продолжают изучать новые способы сохранения свежих семян лотоса, такие как радиационное облучение .

Семена лотоса используют для начинки в пироге юэбин , приготовляют лапшу из семян лотоса, , ферментированное молоко, рисовое вино, мороженое, попкорна (пхул махана) и других продуктов, при этом семена лотоса являются основным сырьем. Традиционная восточная медицина утверждает, что свежее вино из семян лотоса утоляет жажду, заживляет селезенку и обладает противодиарейными свойствами после употребления, что связано с неуказанными биологически активными соединениями . Чай из семян лотоса пьют в Корее, а чай из проростков лотоса пьют в Китае и Вьетнаме .

Стебли

Молодые стебли лотоса используются в качестве ингредиента салата во вьетнамской кухне , а также в качестве овощного ингредиента для некоторых супов и карри в Таиланде, таких как кеанг сом сай буа ( тайск. แกงส้มสายบัว кислый суп из стеблей лотоса) и кеанг кати сай буа (แกง). กะทิสายบัว, стебель лотоса в карри из кокосового молока) В северных и восточных регионах Индии стебель цветка используется для приготовления супа, Камал Гатте Ки -Сабджи ( хинди कमल गट्टे की सब्जी ) и аппетизе, Камал Какди Пакоде ( хинди कमल पकौडे पकौडे ). В штатах Южной Индии стебель лотоса нарезают ломтиками, маринуют в соли для сушки, высушенные ломтики обжаривают и используют в качестве гарнира. В Керале ( малаял. താമര ) и Тамил Наду этот конечный продукт называется тамара ватал.

Листья

В Китае и Корее готовят ( кор. 연잎차 , yeon'ip-cha ).

Листья также используется в качестве обертки для пропаренного риса, клейкого риса и других приготовленных на пару блюд в кухне Юго-Восточной Азии, таких как ( кит. трад. 糯米雞 ) в китайской кухне, или као хор бай буа ( тайск. ข้าวห่อใบบัว ), жареный рис, завернутый в лист лотоса, в тайской кухне.

Вьетнамцы также используют листья лотоса, чтобы обернуть зеленый молодой рис, , который едят осенью. Листья придают уникальный аромат мягкому влажному рису.

Цветки

В Корее чай из цветков лотоса ( кор. 연꽃차 yeon'kkot-cha ) готовят из высушенных лепестков белого лотоса. Тычинки можно высушить и приготовить из них ароматный травяной чай ( кит. трад. 蓮花 茶 , пиньинь liánhuā cha ) или использовать для придания аромата чайным листьям (особенно во Вьетнаме). Этот называется trà sen , chè sen или chè ướp sen .

Использование в водоподготовке

Nelumbo nucifera демонстрирует большой потенциал для использования в очистке сточных вод для удаления загрязняющих соединений и тяжелых металлов . Он может расти в различных условиях воды и при низкой интенсивности света . Различные исследования показывают успешное использование N. nucifera для противодействия эвтрофикации воды . Плавающие и надводные листья лотоса уменьшают попадание солнечного света в нижнюю толщу воды. Это подавляет рост водорослей в водных системах N. nucifera и, таким образом, содержание кислорода на 20 % выше, чем в других водных растительных системах .

Из-за интенсивной сельскохозяйственной практики загрязнение азотом и фосфором является серьезной проблемой для водных систем. N. nucifera способен усваивать более высокое содержание фосфора, чем водные растения, используемые в настоящее время для очистки воды (например, водяной гиацинт ). Он также усваивает азот (« денитрификация ») и создает среду обитания для роста бактерий в водоеме . Благодаря тяжелые металлы , включая мышьяк, медь и кадмий, могут быть эффективно удалены из воды . Наблюдаемые результаты впечатляют: 96 % меди и 85 % кадмия удаляются после семидневного инкубационного периода . Накопление тяжелых металлов не показывает морфологических признаков токсичности металлов , однако качество корневища для потребления человеком требует дальнейшего изучения.

Использование в биоинженерии

Nelumbo nucifera содержит некоторые термостабильные белки, которые могут быть полезны в процессах белковой биоинженерии . Белки характеризуются долговечностью семян и используются для защиты и восстановления клеток в условиях стресса . Есть также несколько указаний на то, что соединения N. nucifera используются при изготовлении лекарств в исследованиях здоровья человека для различных целей .

Медицинское применение

Содержащиеся в лотосе полезные вещества обладают антисептическим действием, повышают свёртываемость крови, снимают судороги, а отвар заживляет раны. Собирают листья в течение лета, нарезают на мелкие кусочки и засушивают. Готовят отвары, чаи и настойки, делают порошки и добавляют в пищу ^{[ источник не указан 826 дней ]} .

В зародышах семян Nelumbo nucifera найден бис-бензилизохинолиновый алкалоид , который по данным доклинических исследований ингибирует пролиферацию и миграцию раковых клеток . Помимо противоракового действия Неферин обладает целым рядом иных терапевтических эффектов, таких как: антидиабетическое, антивозрастное, антимикробное, антитромботическое, антиаритмическое, противовоспалительное действие и даже способен противодействовать ВИЧ-инфекции

Прочее применение

Цветы используют во флористике. Семенные коробочки, напоминающие носики лейки, используют в свежем виде для букетов, аранжировок и декора, или высушивают и используют для сухих букетов . Они широко продаются по всему миру в декоративных целях и для создания сухих цветочных композиций.

В Азии лепестки иногда используют для гарнира, а большие листья используют в качестве обертки для еды, которую едят по особым случаям (например, в качестве обертки для цзунцзы ).

Уникальная ткань под названием лотосовый шелк из волокон растения лотоса производится только на озере Инле в Мьянме и в Сиемреапе в Камбодже. Эта нить используется для плетения специальных одеяний для изображений Будды, называемых кья тхинхан (одеяние лотоса).

История

Следы первобытного использования лотоса орехоносного обнаружены в неолитическом поселении Башидан в провинции Хунань КНР .

Замечание по охране

Все лотосы в России — редкие растения, реликт третичной флоры , находящийся под угрозой исчезновения на северном пределе своего ареала , находятся под охраной государства.

Лотос орехоносный Занесён в Красные книги : Российской Федерации (категория — редкий вид), Амурской области , Астраханская области , Еврейской автономной области , Приморского края , республики Дагестан , республики Калмыкия и Хабаровского края .

Популяции лотоса охраняются в Астраханском и Ханкайском заповедниках, в памятнике природы на острове Путятина . Отмечен в границах следующих Особо охраняемых природных территорий :

• Амурская область: Хинганский заповедник , (в т.ч. Озеро Осиновое), , Лотос Комарова (Архаринский район), Озеро Цветочное (Архаринский район)
• Астраханская область: Астраханский заповедник
• Еврейская автономная область: Заросли лотоса ( Биробиджанский район ), Озеро Лебединое, Озеро Утиное ( Октябрьский район )
• Республика Дагестан: Аграханский заказник , Дагестанский заповедник , Самурский заказник
• Приморский край: Ханкайский заповедник
• Хабаровский край: Большехехцирский заповедник (лотос был отмечен в 2020 г)

После 2000 года уровень Каспия стабилизировался с тенденцией к понижению. Уровень половодий таков, что лотосу есть куда активно нарастать — ему нужны песчаные отмели и илистые косы. Последующие маловодные годы усилили процессы зарастания лотосом южной части участков Астраханского заповедника. По подсчётам, их общая площадь в дельте Волги — уже более 50 тыс. гектар. Такая «экспансия» лотоса начала порождать мнения о том, что этот вид уже не заслуживает краснокнижного статуса .

Лимитирующие факторы

Загрязнение и осушение водоёмов, сбор цветков и плодов и вылавливание со дна корневищ в декоративных и пищевых целях. По берегам лотос охотно поедают дикие кабаны и домашний скот. Заиливание озёр и изменение режима рек, строительство плотин, иногда выпас скота. Большой урон наносят зарослям кабаны.

Классификация

Лотос часто путают с настоящими водяными лилиями рода Nymphaea , в частности Nymphaea caerulea , «голубым лотосом». Фактически, несколько более старых систем, таких как система Бентама и Гукера (которая широко используется на Индийском субконтиненте), относятся к лотосу его старым синонимом Nymphaea nelumbo . Однако цветки лотоса заметно отличаются от цветков водяных лилий, прежде всего из-за обратноконического цветоложа (в форме конуса мороженого) в центре, в который утоплены многочисленные свободные плодолистики .

Хотя все современные системы таксономии растений согласны с тем, что этот вид принадлежит к роду Nelumbo , системы расходятся во мнениях относительно того, к какому семейству следует отнести Nelumbo , или должен ли род принадлежать к своему собственному уникальному семейству и отряду. Согласно системе APG IV , Nelumbo nucifera , лотос жёлтый ( Nelumbo lutea ) и их вымершие родственники относятся к порядку Протеецветные ( Proteales ) по результатам генетических сравнений . Более старые системы, такие как система Кронквиста , помещают N. nucifera и его родственников в порядок на основании анатомического сходства .

Согласно классификации APG IV, к ближайшим родственникам Nelumbo относятся семейство Платановые ( Platanaceae ). Их изолированное филогенетическое положение указывает на то, что и Nelumbo , и Platanus могут быть живыми ископаемыми (единственными оставшимися в живых из древней и ранее гораздо более разнообразной группы) .

Впервые семена лотосов с Каспия собрал в 1764 году академик Иоганн Фальк в Чулпанском заливе, в окрестностях Астрахани, и послал их своему учителю — Карлу Линнею . Поскольку Линней уже был знаком с этим растением, он легко определил его. Позже, в 1832 году, лотос каспийский (Nelumbo caspica) как самостоятельный вид описал известный ботаник А. Г. Фишер . А в 1921 году другой ботаник - Н. Л. Чугунова-Сахарова впервые обследовала заросли Лотоса в дельте Волги, с этого времени и началась их охрана (Нина Львовна — одна из организаторов Астраханского биосферного заповедника) .

Синонимика

В синонимику вида входят следующие названия :

• Nelumbium album Bercht. & J. Presl , 1823
• Nelumbium asiaticum Rich. , 1811
• Nelumbium caspicum Fisch. ex DC.
• Nelumbium caspium Eichw.
• Nelumbium discolor Steud. , 1841
• Nelumbium indicum Poir. , 1797
• Nelumbium javanicum Poir. , 1797
• Nelumbium marginatum Steud. , 1841
• Nelumbium nelumbo Druce
• Nelumbium nuciferum Gaertn.
• Nelumbium rheedii C.Presl , 1835
• Nelumbium speciosum Willd. , 1799
• Nelumbium speciosum var. caspicum Fisch. ex DC. , 1821
• Nelumbium tamara Sweet , 1826
• Nelumbium tranversum C.Presl , 1835
• Nelumbium turbinatum Blanco , 1837
• Nelumbium venosum C.Presl
• Nelumbo caspica ( Fisch. ) Schipcz. — Лотос каспийский
• Nelumbo caspica Fisch.
• Nelumbo indica Pers.
• Nelumbo komarovii Grossh. , 1940 — Лотос Комарова. Выделение этого вида было предложено советским ботаником А. А. Гроссгеймом ; вид был назван в честь ботаника и фитоценолога Владимира Леонтьевича Комарова (1869—1945).
• Nelumbo nelumbo ( L. ) H.Karst.
• Nelumbo nucifera var. microrhizomata Nakai
• Nelumbo speciosa Willd.
• Nelumbo speciosa var. alba F.M. Bailey , 1885
• Nymphaea nelumbo L. , 1753
• Tamara rubra Roxb. ex Steud. , 1841
• Tamara alba Roxb. ex Steud. , 1841
• Tamara hemisphaerica Buch.-Ham. ex Pritz.

Дочерние таксоны

По данным GBIF на декабрь 2022 года вид не имеет разновидностей и подвидов, но по результатам генетического анализа имеет три таксона с неопределенным статусом :

• SH0917681.09FU ( cf. Nelumbo nucifera)
• SH0917682.09FU ( cf. Nelumbo nucifera)
• SH0917684.09FU ( cf. Nelumbo nucifera)

Исторически принято популяцию, обитающую

Выращивание

Лотос орехоносный растёт в воде на глубине до 2,5 м. Минимальная глубина воды составляет около 30 см. В более холодном климате такой низкий уровень воды, которая быстрее нагревается, способствует лучшему росту и цветению. Семена лотоса прорастают при температуре выше +13 °C .  Большинство сортов не морозоустойчивы . В вегетационный период с апреля по сентябрь (северное полушарие) необходимая средняя дневная температура составляет от 23 до 27 °C.  В регионах с низким уровнем освещенности зимой у священного лотоса есть период покоя. Корневище не является морозостойким, но может выдерживать температуры ниже 0 °C, если они покрыты изолирующим покрытием из воды или почвы . В зимнее время корни следует хранить в защищенном от мороза месте .

Посадка

Лотосу орехоносному требуется богатая питательными веществами суглинистая почва . В начале летнего периода (с марта по май в северном полушарии) небольшая часть корневища хотя бы с одним глазком высаживается либо в пруды , либо прямо в затопляемое поле . Есть несколько других способов размножения семенами или почками. Кроме того, культура тканей является многообещающим методом размножения в будущем для производства больших объемов однородных, точных по типу, свободных от болезней материалов .

Первым шагом выращивания в массовых масштабах является вспашка сухого поля. Один раунд навоза вносится через десять дней перед затоплением поля. Чтобы поддержать быстрый начальный рост, уровень воды поддерживают на относительно низком уровне и повышают по мере роста растений. Затем максимум примерно 4000 на гектар с шагом сетки 1,2 на 2 метра используются для посадки непосредственно в грязь 10–15 см ниже поверхности почвы .

Сбор урожая

Столоны готовы к сбору через два-три месяца после посадки. Собирать их нужно до цветения. Сбор столона осуществляется вручную. Для этого шага поле не осушается. Вытягивая и встряхивая молодые листья на мелководье, столоны вытаскивают из воды .

Через три месяца после посадки можно собирать первые листья и цветы. Цветы можно собирать каждые два дня летом и каждые три дня в холодное время года. Через четыре месяца после посадки цветение достигает своего апогея. Сбор цветов обычно производится вручную в течение трех-четырех месяцев .

Семена и семенные коробочки можно собирать, когда они становятся чёрными через четыре-восемь месяцев после посадки. После сушки на солнце в течение двух-трех дней их обрабатывают механическими инструментами для отделения семенных оболочек и зародышей .

Корневища созревают до пригодной для употребления в пищу стадии примерно через шесть-девять месяцев . Ранние сорта собирают с июля по сентябрь, а поздние сорта — с октября по март после осушения прудов или полей. Большие, богатые крахмалом корневища легко выкопать из осушенной почвы. В мелкосерийном производстве их собирают вручную с помощью инструментов, похожих на вилки. В Японии и на крупных фермах ручной труд на уборке урожая полностью заменён машинами .

Сорта и направления

Сорта лотоса были классифицированы в зависимости от их использования на три направления: корневищные сорта, семенные и цветочные. Сорта, демонстрирующие более одной из этих характеристик, классифицируются по наиболее сильному признаку . Что касается производственных площадей в Китае, корневищный лотос имеет наибольшую площадь — 200 000 га, за ним следует семенной лотос — 20 000 га (49 000 акров) .

Культурное и религиозное значение

Nelumbo nucifera — вид лотоса, имеющий историческое, культурное и духовное значение.

В триаде мифопоэтических символов из цветочного кода « роза — лилия — лотос » лотос выступает в роли бесспорного фаворита в культуре востока : наибольшее распространение этот мифопоэтический образ получил в мифологии Египта , Индии и Китая , выступая в качестве алломорфа мирового яйца , рождающего вселенную — «…боги, особенно в Египте и Индии, выходят из цветка лотоса» .

Это священный цветок как в индуизме, так и в буддизме, представляющий путь к духовному пробуждению и просветлению. В китайской мифологии образ лотоса связан с чистотой и целомудренностью, является одной из восьми эмблем удачного предсказания, а также символизирует производительную силу .

В христианстве цветок лотоса часто ассоциируется с апостолом Фомой и его приходом в Индию. Он также был важным символом в Древнем Египте, где он представлял путь от смерти к возрождению и загробной жизни.

В азиатском искусстве встречается трон лотоса — стилизованный цветок лотоса, используемый в качестве сиденья или основания для фигуры. Это обычный пьедестал для божественных фигур в буддийском и индуистском искусстве , который часто можно увидеть в . Возникнув в индийском искусстве, оно последовало за индийскими религиями, в частности, в Восточную Азию. Также нередко цветы лотоса вложены в руки изображаемых фигур .

Nelumbo nucifera, которую также называют (Nilufar Abi на персидском языке), можно увидеть на многих рельефах периода Ахеменидов (552 г. до н.э.), таких как статуя Анахиты в Персеполе. Цветок лотоса был включен в Дерафш кузнеца Каве, а затем в качестве флага Сасанидской империи Дерафш Кавиани. Сегодня он известен как символ иранского календаря солнечной хиджры.

Галерея

Общий вид

Бутон

Цветок

Плод

Примечания

Литература

• Лотос // Ломбард — Мезитол. — М. : Советская энциклопедия, 1974. — ( Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 15).
• // / сост. Н. И. Анненков . — СПб. : Тип. Имп. АН , 1878. — С. 224. — XXI + 645 с.
• Снигиревская Н. С. // Жизнь растений : в 6 т. / гл. ред. Ал. А. Фёдоров . — М. : Просвещение , 1980. — / под ред. А. Л. Тахтаджяна . — С. 190, 192, табл. 17, 19, 20, 23. — 430 с. — 300 000 экз.

Ссылки

• (англ.) : информация на сайте GRIN . (Дата обращения: 20 ноября 2011)
• : информация о таксоне в проекте « Плантариум » (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Дата обращения: 20 ноября 2021)