Алте́й лека́рственный , или Алтей апте́чный ( лат. Althaéa officinális ) — многолетнее травянистое растение; вид рода Алтей семейства Мальвовые ( Malvaceae ). Произрастает в Европе , Азии и на севере Африки .

Название

Латинское название рода происходит от греч. Althaca — «исцелять» — такое название растения употребляли Теофраст , Диоскорид и Плиний .

Народные названия в русском и ряде других языков:

• на русском — алтей лекарственный, просвирняк, проскурняк , калачики, дикая роза;
• на белорусском — алтэя;
• на болгарском — бяла ружа, бяла лечебна ружа;
• на украинском — алтея лікарська, алтей, рожа, гордовля, калачики, паляниця, пацірник, пацурник, проскурень, проскурки, собача, ружа псяча, слез,;
• на польском — Prawoślaz lekarski;
• на английском — marshmallow, marsh mallow, white-mallow;
• на французском — guimauve officinale, guimauve sauvage;
• на немецком — Eibisch, Echter eibisch;
• на испанском — malvavisco;
• на грузинском — ტუხტი (тухти) ;
• на абхазском — амалы́хә;
• на таджикском - гули хайрӣ;
• на киргизском — короз-гүл;
• на азербайджанском — Aptek gülxətmi, Dərman bəlğəmotu.

Распространение и экология

Ареал вида охватывает практически всю территорию Европы , Переднюю Азию , Средний Восток и Среднюю Азию , Китай ( Синьцзян-Уйгурский автономный район ) и Северную Африку . В России встречается в европейской части (кроме севера), в степной и лесостепной зонах Северного Кавказа , Поволжья , Восточной и Западной Сибири , в том числе на Алтае .

Как заносное произрастает в Северной Америке . Культивируется на Украине и в Краснодарском крае России .

Растёт в поймах рек и арыков , в береговых и кустарниковых зарослях, по берегам озёр, на заболоченных низинах в области полупустынь , солонцеватых и солончаковых лугах , реже на залежах. Предпочитает лёгкие влажные почвы с неглубоким залеганием грунтовых вод.

Размножается главным образом семенами. При посеве используют 1—2-летние семена. Иногда применяют размножение делением корневищ.

Ботаническое описание

Внешний облик

Алтей лекарственный — многолетнее травянистое растение высотой 60—200 см, покрытое многоконечными или почти звездчатыми волосками, в верхней части, а особенно листья, часто бархатисто-шелковистое.

Корневище толстое и короткое, многоглавое, с мощным стержневым, белым, деревянистым главным корнем диаметром до 2 см и длиной до 50 см, многочисленными беловатыми мясистыми боковыми корнями.

Стеблей несколько (до десяти), редко одиночные, прямостоячие, круглые, простые или слабо ветвистые, в основании или в нижней части одревесневающие, цилиндрические, при цветении голые серо-зелёные, иногда грязно-пурпурные; более толстые стебли с прерывистыми, вдавленными, расположенными вдоль бороздками, переходящими в основании в почти сетчатый рисунок с продольно вытянутыми петлями.

Листья

Листья на черешках длиной 2—6,25 см. Нижние листья от широкояйцевидных до почти округлых или даже почковидных, при основании сердцевидные, округлённые или срезанные, большей частью тупые, с несильно развитыми одиночными или двойными лопастями, при цветении и плодоношении увядающие; средние — схожи с нижними, сердцевидные или яйцевидные, с закруглённым или срезанным основанием, более цельные, длиной 5—15 см и шириной 3—12,5 см; верхние — цельные, яйцевидные или продолговато-заострённые, цельные, с закруглённым или широко клиновидным основанием. Все листья неравномерно-городчато-зубчатые, сверху слабо-, снизу густоопушённые, очерёдные.

Прилистники узколанцетные или линейные, быстро опадающие.

Цветки

Короткие, кистевидные, многоцветковые, изредка 2—3-цветковые соцветия , расположенные в пазухах средних и верхних листьев, образуют верхушечное, густое, колосовидное общее соцветие.

Цветки на очень коротких цветоножках , скучены у верхушки стебля, правильные, длиной 2—10 мм, иногда из пазух, наравне с общим цветоносом, выходят отдельные цветки на цветоножках длиной 2—4 см. Подчашие почти в два раза короче чашечки, состоит из 8—42 линейных, только почти у основания сросшихся листочков длиной 3—6 мм. Чашечка с подчашием, остающаяся при плодах, серовато-зелёная, длиной 6—12 мм, глубоко надрезана на пять треугольно-яйцевидных, заострённых долей. Подчашие глубоко рассечённое на 8—12 линейных листочков, сросшихся у основания. Венчик светло- или ярко-розовый, иногда почти белый, редко красновато-розовый, у основания пурпурный. Лепестки в числе пяти, длиной 10—20 мм, шириной (в более широкой части) 6—17 мм, от широко- до продолговато-обратнояйцевидных, на верхушке с неглубокой выемкой, к основанию суженные в ноготок и срастающиеся с тычиночной трубкой.

Тычинки многочисленные, почти по всей длине сросшиеся в трубку. Пестик с верхней 15—25-гнёздной плоской завязью. Столбики в количестве, равном числу гнёзд завязи, спаяны в колонку, проходящую через тычиночную трубку, на верхушке свободные, с простыми рыльцами.

Формула цветка : ${\displaystyle \ast K_{6+5}\;C_{5}\;A_{\infty }\;G_{({\underline {\infty }})}}$

Плоды и семена

Плод — плоская, дисковидная дробная многосемянка диаметром 7—10 мм, в зрелом состоянии распадающаяся вдоль шва на 15—25 желтовато-серых односеменных плодиков. Плодики высотой 3—3,5 мм, длиной 2,5—3 мм, шириной 1—1,5 мм, слабой поперечной морщинистостью, с тупыми, слегка закруглёнными краями, по всей спинке густо покрыты звездчатыми волосками. Семена гладкие, тёмно-серые или тёмно-бурые, почковидные, длиной 2—2,5 мм и шириной 1,75—2 мм. Околоплодник тонкий, легко отделяющийся от семени. Вес 1000 семян — 2,0—2,7 грамма.

Цветёт со второго года, в июне — августе, плоды созревают в августе — октябре .

Растительное сырьё

Сбор и сушка

В качестве лекарственного сырья используются корневища и корни двулетних растений : корень алтея очищенный — лат. Radix Althaeae , корень алтея неочищенный — Radix Althaeae naturale (их заготавливают ранней весной или осенью после засыхания стеблей), а также трава алтея лекарственного — Herba Althaeae officinalis . Заготовки проводят раз в три — четыре года, оставляя до 30 % растений для восстановления.

Выкопанные корни освобождают от земли, удаляют стебли, неодревесневшие и головчатые части корневищ и стержневой деревянистый корень. Заготовленное сырьё промывают, подвяливают в буртах 2—3 дня, режут на куски длиной 30—35 см, толстые расщепляют вдоль (для получения очищенного корня снимают пробку с подвяленных корней), после чего выкладывают на сетки или полотнища и сушат в проветриваемых помещениях или сушилках при температуре 45—50 °C. Сырьё гигроскопично, легко отсыревает, поэтому его хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок годности корней 3 года .

Траву собирают в течение месяца от начала цветения .

Химический состав

В корнях растения обнаружены крахмал (до 37 %), слизистые вещества (до 35 %), пектин (11—16 %), сахара (8 %), каротин , лецитин , фитостерин , и жирные масла (1—1,5 %). Корни алтея содержат незаменимые для человеческого организма аминокислоты , в частности, от 2 до 19,8 % аспарагина и до 4 % бетаина .

В листьях, кроме того, содержатся слизи, эфирное масло , каучукоподобные вещества , аскорбиновая кислота , каротин.

Жирное масло из семян содержит — олеиновую (30,8 %), α-линолевую (52,9 %); α-линоленовую (1,85 %) и β-линоленовую кислоту (0,65 %).

Количество сахара, слизи и других веществ меняется по временам года. Зола богата фосфатами .

Фармакологические свойства

Корень алтея лекарственного — типичное слизесодержащее лекарственное растение , по количеству и содержанию активных веществ почти равноценное семенам льна .

Препараты этого растения облегчают самопроизвольную регенерацию тканей, уменьшают воспалительный процесс, в качестве протектора смягчают воспалительный налёт, обладают отхаркивающим действием. Водные экстракты в большой дозе обволакивают слизистую оболочку желудка, при этом действие и эффект тем лучше, чем выше кислотность желудочного сока .

Хозяйственное значение и применение

Разводится как декоративное растение .

Корни едят в сыром и варёном виде, из них готовят каши, кисель . В размолотом виде добавляют в хлеб .

Стебли содержат волокна кремового цвета, довольно грубые и короткие. Практического значения по качеству волокна, как прядильное, не имеет, но может быть использовано для изготовления бумаги. Волокно из алтея лекарственного менее прочно, чем волокно из конопли , но обладает малой гигроскопичностью ; применяется для изготовления мешков и канатов .

Цветки и трава содержат пигмент — мальвидин , применяемый для окраски шерсти в красный цвет, с солями железа даёт черновато-синюю или серую окраску, с солями алюминия — серую или серовато-фиолетовую, а с солями олова — тёмно-фиолетовую.

Жирное масло из плодов применяется в лакокрасочной промышленности. Корни идут на изготовление клея .

Медонос .

Медицинское применение

Корни используют в форме порошка , настоя , сухого экстракта и сиропа , траву — для получения препарата мукалтина .

В медицинской практике алтей лекарственный применяется издавна. В настоящее время препараты из корня алтея входят в фармакопеи различных стран. Является основным действующим веществом в лекарственном препарате мукалтин .

Учитывая важное значение алтея как сырья для фармацевтической промышленности, болгарские селекционеры создали высокопродуктивный сорт алтея лекарственного под названием «Русалка», который выращивают в некоторых хозяйствах Болгарии .

Алтей лекарственный традиционно используется для облегчения раздражения слизистых оболочек , им полоскают рот при язвах в нём и горле .

Выращивание в культуре

Выращивают алтей лекарственный посевом скарифицированных семян непосредственно в грунт. Растение предпочитает плодородные супеси . Применяют также посадку «верхушками» корней с несколькими «глазками» — почками, которые остаются в отходах при заготовке и очистке корней; в течение зимы «верхушки» хранят в буртах, траншеях, подвалах.

Уход за посевами (посадками) состоит в поддержании поля в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. В год посева растения образуют стебли высотой до 1—1,5 м и даже плодоносят, но лучший прирост бывает на второй год. Урожай корней к концу второго года в 4 раза больше, чем в первый год. Корни выкапывают лопатами или плугами.

Алтей лекарственный поражается конопляной блошкой , поедающей всходы, тлями , сосущими соки, и различными видами проволочников и ложнопроволочников , повреждающими корни, которые после этого загнивают и теряют товарные качества.

Классификация

Вид Алтей лекарственный входит в род Алтей ( Althaea ) трибы подсемейства Malvoideae семейства Мальвовые ( Malvaceae ) порядка Мальвоцветные ( Malvales ).

ещё 10 семейств (согласно Системе APG II )

ещё 6—12 видов

порядок Мальвоцветные

род Алтей

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Мальвовые

вид Алтей лекарственный

ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II )

ещё более 200 родов

Примечания

Литература

• Губанов И. А . 895. Althaea officinalis L. — Алтей лекарственный // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов , К. В. Киселёва , В. С. Новиков , В. Н. Тихомиров . — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 550. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-128-9 .
• // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.

Ссылки

• Алтей лекарственный на сайте журнала «Провизор» ( , , ).