После окончания университета работает журналистом, затем редактором, а чуть позже и главным редактором ГТРК «Дагестан».
С 1991 заместитель главного редактора журнала «Наш Дагестан», одновременно старший преподаватель отделения журналистики
Дагестанского государственного университета
и чуть позже заведующий консульским отделом представительства
МИД РФ
в Махачкале
В декабре 1998 назначен заместителем министра по национальной политике, информации и внешним связям Республики Дагестан. Одновременно возглавлял информационно-аналитическое агентство «Кавказ—XXI век».
В октябре 2003 назначен министром по национальной политике, информации и внешним связям Республики Дагестан.
Являлся ведущим научным сотрудником Центра этнополитических исследований
РАН
, заместителем руководителя Центра исламских исследований Северного Кавказа при
Дагестанском государственном университете
, членом политсовета регионального отделения партии «
Единая Россия
».
20 мая 2005 года, возвращаясь с работы, Загир Арухов погиб в результате взрыва, прогремевшего в подъезде его дома
. В результате теракта также погиб его охранник, ещё 10 человек получили ранения
.
Память
Именем Загира Арухова названа улица в посёлке
Белиджи
, Дербентского района
Нефтеперегонная ул. в г. Махачкала переименована в улицу им. З. С. Арухова (местоположение: от ул. М. Гаджиева до Вузовского озера)