«Ка́лев» ( эст. Kalev ) — до 13 июня 2006 года самостоятельная кондитерская компания в Эстонии и до 2 февраля 2018 года название компании «Orkla Eesti AS» .

В настоящее время компания « Orkla Eesti AS» наряду с бывшей компанией «Kalev» включает в себя также консервное производство в Пылтсамаа (бывшее акционерное общество «Põltsamaa Felix AS» ) .

Kalev , Põltsamaa и Felix — одни из двадцати двух товарных знаков международной компании «Orkla» .

До 2003 года цеха кондитерской фабрики «Kalev» находились в Таллине . С 2003 года цеха, работающие под маркой Kalev , располагаются в деревне , волость Раэ , уезд Харьюмаа . Завод компании, работающий под маркой Felix , находится в городе Пылтсамаа , уезд Йыгевамаа .

XIX век

История компании «Калев» началась более двух веков назад, в 1806 году, когда кондитер Лоренц Кавиезель открыл собственное дело в Ревеле на улице Пикк , где сейчас располагается кафе « Maiasmoka » (с эст. — «Сладкоежка»).

В 1864 году бизнес, который много раз сменил владельца, перешёл во владение Георгу Иоганну Штуде . После десяти лет работы Штуде решил расширить бизнес: он купил соседний дом и на месте этих двух домов построил новые, более прочные здания, которые стоят до сих пор.

Из продукции Штуде особенно высоким спросом пользовались фигурки из марципана и шоколадные конфеты ручной работы. Конфеты Штуде были известны даже за пределами Эстляндии. Так, к примеру, двор российского царя был постоянным покупателем до начала XX века.

Рецепты и методы производства, происходящие от кондитерской Штуде, до сих пор бережно охраняются и уважаются — по сей день марципановые фигурки и конфеты, которые были так известны ещё в XIX веке , исключительно ручной работы.

Первая половина XX века

В начале XX века в Таллине были и другие пионеры кондитерской промышленности, которые могут рассматриваться как предшественники «Kalev». Одним из самых известных была кондитерская фабрика, принадлежащая акционерному обществу «Kawe» , основанному в 1921 году братьями Карлом и Колла Веллнерами на улице Мюйривахе , 62. Высококачественная продукция «Kawe» была хорошо известна как в самой Эстонии, так и за рубежом, а компания экспортировала значительную долю своей продукции в такие страны, как Соединённые Штаты Америки , Англия , Тунис , Марокко , Франция , Индия и Китай .

В конце 1930-х годов «Kawe» и три крупных кондитерских фабрики «Ginovker», «Brandmann» и «Klausson» обеспечивали работой 75 % всех эстонских работников, занятых в производстве кондитерских изделий. Конкуренцию с этими крупными производствами обеспечивал ряд более мелких предприятий: «Riola», «Endla», «Eelis», «Efect» и другие.

Советский период

Присоединение Эстонии к СССР в 1940 году привнесло большие изменения и в кондитерскую промышленность. Это было время национализации и слияния компаний. В 1940 году завод «Riola» был объединён с бизнесом «Brandmann» и предприятие было переименовано в конфетный завод «Karamell». Позднее, к нему присоединилось и производство марципанов и шоколадных конфет Георга Штуде. Торты и пироги продолжали производиться в здании на улице Пикк, до сих пор известное как Café Maiasmokk (Сладкоежка) и очень популярное как у туристов, так и у жителей города.

Внешние изображения

Крупнейшая кондитерская фабрика Таллина, принадлежащая акционерному обществу «Kawe», была также национализирована и объединилась с конфетными фабриками «Efect», «Eelis», «Endla», «Soolid» и фабрикой сиропов «Ermos» , расположенной в усадьбе Клооди вблизи Раквере . Объединённое производство продолжало функционировать под именем «Kawe» до 1948 года. 1 апреля 1948 года компания была переименована в Кондитерскую фабрику Kalev . Название было изменено по идеологическим причинам: кто-то пожаловался министру, что название «Kawe» было сформировано из инициалов прежних владельцев. Это, однако, воспринималось неприемлемым для советского предприятия. Таким образом, был быстро проведён конкурс на название. Существовало два предложения названия: «Punane Kompu» (Красная конфета) и «Kalev» . Большинством всего в один голос определили, что новым названием будет Kalev.

В 1957 году в Пярну было открыто новое кондитерское объединение под именем «Uus Kalev» (Новый Калев), которое слилось с «Karamell» год спустя. В 1962 году «Uus Kalev» и «Kalev» объединились в предприятие, до 2 февраля 2018 года функционировавшее как кондитерская фабрика «Kalev» .

На протяжении всего советского периода фабрика «Kalev» на полную мощность производила сладости для Эстонии, а также почти всего бывшего Советского Союза . Конфеты под маркой «Kalev» также нашли признание и за пределами Советского Союза, в результате чего эстонские кондитеры возвращались домой с призами нескольких международных ярмарок и выставок.

В 1966 году кондитерская фабрика «Калев» была награждена Орденом Трудового Красного Знамени .

Фабрика также известна производством первой советской жевательной резинки в 1968 году. Но она была запрещена. Академик Петровский дал заключение, что это вредная привычка, и к тому же пропагандирующая капиталистический образ жизни . Однако производство жевательной резинки было возобновлено в 1979 году, перед московской Олимпиадой . Было закуплено четыре линии по производству жевательной резинки — одна ушла на московский « Рот-Фронт », другая в Ленинград, третья в Ереван, четвёртая в Таллин. Но так как на фабрике «Калев» уже отработали производство жвачки на ирисочной линии, эстонская резинка заняла больше половины рынка СССР .

В 1973 году духовой оркестр фабрики получил звание заслуженного оркестра Эстонской ССР .

В 1978 году на фабрике было произведено 36 785 тонн кондитерской продукции. На 1 января 1979 года численность работников составила 1 860 человек .

Постсоветское время

В 1991 году на базе кондитерской фабрики «Kalev» было создано государственное предприятие «Kalev». В 1995 году стала возможной приватизация государственного предприятия, и было создано открытое акционерное общество . С 1996 года акции Kalev AS котировались на Таллинской фондовой бирже .

2003 год был исторически важным для «Kalev» : компания переехала из Таллина в новый заводской комплекс в деревне Лехмья, волость Раэ.

В начале 2000-х годов фабрика «Kalev» являлась одним из немногих эстонских предприятий пищевой промышленности, основывающимся главным образом на эстонском капитале. На предприятиях группы работало около 800 человек.

Имея основным направлением производство кондитерских изделий и их розничную торговлю через кафе и кондитерские магазины, группа в настоящее время также имеет интересы в производстве мучных и хлебобулочных изделий, молочных продуктов и в рынке развития и управления недвижимостью.

13 июня 2006 года акционерное общество Kalev AS основало дочернее предприятие Kalev Chocolate Factory AS , которое приняло у материнского предприятия производство и продажу шоколадных и сахарно-кондитерских изделий.

27 мая 2010 года акционерное общество Kalev Chocolate Factory стало дочерней компанией международного норвежского концерна « Orkla » .

Orkla Eesti AS

Со 2 февраля 2018 года новым названием компании «Kalev» стало «Orkla Eesti AS» , при этом выпуск кондитерской продукции продолжился под торговой маркой Kalev . В состав компании также вошло консервное производство в Пылтсамаа (бывшее акционерное общество «Põltsamaa Felix AS» ) .

Торговый оборот компании в 2019 году cоставил 84 073 792 евро , прогноз на 2021 год — 87 993 974 евро .

Численность работников :

• 
  В фирменном магазине торговой марки «Kalev»
• 
  Конфеты торговой марки «Kalev»
• 
  Восемь видов молочного и тёмного шоколада с орехами марки «Kalev» на прилавке таллинского магазина
• 
  Редизайн упаковки шоколада торговой марки «Kalev» , 2022 год

Примечания

Ссылки