Бренди-кола — коктейль на основе бренди , имеющий алкогольную крепость 8 % . Также является названием бутилированных слабоалкогольных напитков.

Классический состав коктейля: бренди и кола, в соотношении 1:2, с возможными добавками лимона, яблока, палочек корицы, молока.

Подается в высоком коктейльном бокале — хайболе .

История

«Бренди» является общим термином для продуктов дистилляции виноградного вина, фруктовой и ягодной браги . Под него подпадают коньяк , арманьяк , кальвадос , чача и некоторые другие. При этом бренди-кола, ром-кола и виски-кола являются разными коктейлями.

История происхождения этого коктейля, как и самого бренди, неизвестна . Смешивание различных компонентов позволяет играть со вкусовыми и ароматическими качествами бренди, делая ощутимо крепкий напиток мягче и приятнее к употреблению. Подобные эксперименты сделали коктейли на его основе широко распространенными по всему миру, а бренди-колу (не в последнюю очередь благодаря простоте приготовления) — одним из самых популярных.

Это самый популярный двухкомпонентный коктейль в США , Франции и Англии . Именно эти страны спорят между собой кому принадлежит идея его создания . Американцы говорят, что идея создания принадлежит любителям петушиных боев 18 века, французы утверждают, что ещё в 15 веке французские виноделы уже смешивали разные сорта алкоголя . Английская легенда не уточняет временных рамок и гласит, что коктейль был придуман завсегдатаями конских скачек и назван в честь лошадей , в которых было смешано несколько пород . В Южной Африке неофициально считается национальным напитком.

Пищевая ценность

При невысокой калорийности содержит высокое количество углеводов.

Рецепт классической бренди-колы

• Бренди — 40 мл
• Кола — 80 мл
• Лед — по вкусу

Перед приготовлением бокалы «подготавливают»: наливают в них холодную воду и оставляют в холодильнике на полчаса. При подаче можно украсить долькой лимона , лайма или ламинарией .

Примечания

Ссылки