Сельское хозяйство Азербайджана — отрасль азербайджанской экономики .

Общая характеристика

Сельское хозяйство специализируется, в основном, на виноградарстве , садоводстве , табаководстве , овощеводстве , животноводстве и шелководстве . Главные технические культуры — хлопчатник , табак , чай . Развито раннее овощеводство , субтропическое плодоводство.

Территория Азербайджанской Республики составляет 86,6 тыс. кв. км (12% - леса , 1,6% - водный бассейн , 52,3% - земли, пригодные для сельского хозяйства, 34,1% - другие земли). От общей земельной площади (8,7 миллионов га) сельскохозяйственные угодья составляют 4,6 млн. га. Из них более 1,8 млн. га приходится на долю пахотных земель , 2 млн. га занимают летние и зимние пастбища, часть сельскохозяйственных угодий занята многолетними насаждениями. Почти половина пахотных земель сосредоточена в Кура-Араксинской низменности .

Доля сельского хозяйства в ВВП Азербайджана — 5,7% ( 2012г. ). Объём валовой добавленной стоимости в сельском хозяйстве , охоте и лесном хозяйстве Азербайджана — 2 млрд. 318 млн. манат ( 2012 г. ) .
Более 80% производителей сельскохозяйственной продукции являются мелкими фермерскими хозяйствами .

Действует фонд аграрного страхования. Фонд страхует от потери урожая в случае стихийных бедствий и в других страховых случаях .

История

Проводимые в 1995 году аграрные реформы оказали серьёзное влияние на построение рыночных отношений в экономике страны, использование земли и имущества, отраслевую структуру и формирование предпринимательства. В сельском хозяйстве на смену государственной пришла частная форма собственности над земельными угодьями, скотом, производственной и непроизводственной сферами, сельскохозяйственной техникой. Число сельскохозяйственных производителей насчитывало 1.208,7 человек, из которых 99,98% - частные производства, 0,02% -государственные; функционировало 66,8% семейных, 32,8% домашних, 0,2% фермерских хозяйств.

В 2006 году в ВВП удельный вес добавочной стоимости в сельском , охотничьем и лесном хозяйстве составил 7,1%, что по сравнению с 2005 годом выше на 0,9%. В растениеводстве наблюдался спад на 0,8%, в животноводстве рост на 2,9%. Снижение объёма производства в земледелии произошло из-за сокращения пахотных земель (под картофель на 5,4%, бахчевые на 0,5%, чайные плантации на 38,5%). Удельный вес бюджетных средств, выделенных для сельского и лесного хозяйства и рыболовства , возрос на 3,5%, а по сравнению с 2005-м годом на 37,2%.

В 2006-м году удельный вес импорта и экспорта продовольственной продукции составил 10,6% и 5,1% соответственно.

Структура сельского хозяйства в 2007 г. (в сопоставимых ценах, к итогу): растениеводство — 56,2%, животноводство — 43,8%.

В 2007г. производство зерна составило около 2 млн. т. (652 тыс. га), хлопка — около 100 тыс. т., табака — 2,8 тыс. т., сахарной свёклы — 137 тыс. т., картофеля — 1036 тыс. т., овощей — 1219 тыс. т., фруктов — 675 тыс. т., винограда — около 100 тыс. т., мяса (в том числе птицы) — 147 тыс. т., молока — 1 млн. 330 тыс. т., яиц — 573 млн штук. Все сельскохозяйственное производство составило (в фактических ценах) — 2 млрд. 318 млн. манат. (около 2,9$ млрд.) — около 5,7 % от ВВП .

За 2013 - 2019 годы общие доходы сельскохозяйственных предприятий в Азербайджане увеличились в 2,1 раза и составили 190 080,0 тыс. манат .

В августе 2020 года в селе Гаджилар Агджабединского района кукурузные поля впервые были опрысканы специальными ядохимикатами при помощи дронов .

В марте 2021 года Азербайджан и Турция подписали декларацию о намерениях по передаче современных технологий и сотрудничестве в сфере аграрного обучения .

В 2021 году был подписан указ о внесении изменений в «Порядок субсидирования производства сельскохозяйственной продукции», на основании которого субсидии на посев участков площадью более 10 гектаров, где выращиваются важные в плане продовольственной безопасности растения, будут предоставляться с аграрным страхованием на 3 года.

Отрасли сельского хозяйства

В сельском хозяйстве Азербайджана производительность животноводства составляет 39%, земледелия - 61%, основной областью которого является зерноводство.

Продукты сельского хозяйства по 1990 - 2017 годам (в млн. манат)

Годы	Общая сумма	растениеводство	животноводство
1990	0,062	0,046	0,016
1991	0,111	0,084	0,027
1992	0,780	0,673	0,107
1993	4,205	3,115	1,090
1994	48,3	40,7	7,6
1995	233,6	194,7	38,9
1996	295,9	246,6	49,3
1997	213,7	178,1	35,6
1998	59,6	54,7	4,9
1999	37,6	33,4	4,2
2000	23,9	17,8	6,1
2001	22,9	14,9	8,0
2002	22,8	11,0	11,8
2003	41,6	10,3	31,3
2004	63,2	13,0	50,2
2005	68,8	13,9	54,9
2006	63,7	16,0	47,7
2007	119,6	23,2	96,4
2008	186,0	41,0	145,0
2009	227,9	70,0	157,9
2010	192,6	60,0	132,6
2011	236,0	82,2	153,8
2012	319,4	97,3	222,1
2013	363,9	120,5	243,4
2014	404,5	111,8	292,7
2015	410,1	132,5	277,6
2016	449,2	145,8	303,4
2017	645,4	238,5	406,9

Зерноводство

В зерноводстве особо выделяются такие регионы как Шеки , Исмаиллы , Шемаха , Джалилабад , Сабирабад , Агджабеди , Балакан и Бейлаган . Здесь культивируются такие виды как сарыбугда, гюргяни, гарагылчыг, хырдабугда, гюлюсяр, кяря, Карабах бугдасы, агбугда, сякилябугда, гарагилябугда, топбашбугда, аг арпа, гара арпа, шешяри арпа, гылыджы арпа.

На январь 2022 года Азербайджан обеспечивает себя пшеницей на 60%. Ежегодное производство пшеницы составляет 2 млн. тонн. Импортируется 40% пшеницы, что составляет 1,4 млн. тонн в год .

В 2022 году засеяно 1 019 934 гектар. Из них 606 338 гектар засеяно под пшеницу, 413 596 гектар под ячмень .

Для урожая 2023 года площадь посева озимых культур составила 1 055 000 гектар. 646 000 гектар засеяно пшеницей, 395 000 гектар - ячменём, 160 гектар - рожью .

Производимая в стране пшеница закупается государством по государственным закупочным ценам. В дальнейшем пшеница отправляется на мукомольные предприятия. Государственная закупочная цена на 2023 год установлена в размере 450 манат за тонну .

В хозяйствах, где внедрены современные оросительные системы производителям пшеницы на каждую тонну продовольственной пшеницы выплачивается субсидия в размере 100 манат .

Растениеводство

Хлопководство

Развито в Гяндже , Гекчае , Агдаше , Саатлы , Сабирабаде , Сальяне и т.д.

Табаководство Табак - второе основное техническое растение после хлопка . Выращивается в Шеки , Огузе , Габале , Закатале , Балакене , Масаллы , Ярдымлы , Лерике , Губадлы , Зангелане , Нагорном Карабахе , Кельбаджаре и Нахчивани .

Чаеводство

Азербайджан после Грузии занимает второе место на Кавказе по выращиванию чая. Развито в основном в южных регионах — Ленкорани , Астаре , Масаллы , частично в Закатале .

Овощеводство и бахчеводство

Развито почти во всех регионах.

Картофелеводство

Развито в западных регионах – Кедабеке , Товузе , Шамкире , частично в Дашкесане , Гейгеле , а также Гусаре . Потребность в картофеле в основном удовлетворяется за счёт внутреннего производства.

Виноградарство

Культивируется в Гянджа-Газахской , Кура-Араксинксой , Шемахинской и Нахчиванской зонах. В различных регионах республики посажены более 70 видов высших сортов винограда из Франции , Италии , Испании , Ирана , Грузии , Молдавии , Украины , Узбекистана и тд.

Садоводство

Развито почти во всех регионах; яблоко – Губа-Хачмазская зона , орех , каштан – Шеки-Закатальская зона, цитрусовые ( лимон , апельсин , мандарин , фейхоа ) – в Ленкорань-Астаре , тутовое дерево - в Аранской зоне.

Шелководство

Развито в Аранской зоне. и предгорных районах, Балакен , Закатала , Гах .

Производство оливок и оливкового масла

4 ноября 2022 года открыт завод по переработке оливкового масла и столовых оливок. Для обеспечения завода сырьём действует оливководческий комплекс на территории 3 000 гектар. В комплексе собирают 3 000 кг оливок в год. Закладка комплекса была осуществлена в 2019 году.

Мощность завода составляет 4 000 тонн масла в год. Производится оливковое масло холодного отжима марки Extra Virgin .

Животноводство

Животноводство всего лишь наполовину удовлетворяет потребность населения в мясных и молочных продуктах. Более развито в горных районах, особенно в Ширванской и Кельбаджар - Лачинской зонах.

Скотоводство

Развито почти во всех районах. Основное место занимают местный рогатый скот - корова . В Аранском и Шеки-Закатальском регионах разводят буйволов. 70% крупного рогатого скота составляют коровы и буйволы.

Овцеводство

Делится на летние и зимние пастбища и основывается естественном корме. Шерсть и шкура служат сырьем для лёгкой промышленности.

Птицеводство

В основном развито в частных хозяйствах Баку , Гянджи , Нахчивани . Удовлетворяет потребность населения в мясе птицы и яйцах. Недостаток кормовой базы мешает развитию птицеводства .

Фруктовый сектор

Агропарки

С целью более интенсивного развития сельского хозяйства на территории Азербайджана созданы агропарки. На июнь 2022 года в Азербайджане функционирует 44 агропарка. Осуществляется строительство ещё 7 агропарков. Общая занимаемая агропарками площадь — 239 312 гектар. Агропарки расположены в 32 районах Азербайджана .

Контроль за качеством продукции

Действует Агентство продовольственной безопасности .

В Баку и регионах действуют лаборатории молекулярной диагностики. Проводятся экспертизы на наличие остатков пестицидов .

Цифровизация

Создана электронная база данных сельскохозяйственной продукции. На май 2022 года в базе данных зарегистрированы 4 000 фермеров Азербайджана .

Действует электронная информационная система сельского хозяйства регионов .

Статистика

Посевная площадь сельскохозяйственных культур :

Показатель (по всем хозяйственным категориям )	2016 год
Площадь посева всех сельскохозяйственных продуктов	1628.3 (тыс.гектаров)
Площадь посева зерновых	997.5 (тыс.гектаров)
Площадь посева технических растений	73.6 (тыс.гектаров)
Площадь посева хлопка	51.4 (тыс.гектаров)
Площадь посева табака	2.4 (тыс.гектаров)
Площадь посева картофеля	62.8 (тыс.гектаров)
Площадь посева овощей	73.7 (тыс.гектаров)
Площадь посева бахчевых культур	26.4 (тыс.гектаров)
Площадь посева сахарного тростника	7.1 (тыс.гектаров)
Площадь посева кормовых растений	394.1(тыс.гектаров)
Площадь посева фруктов и ягод	171.6 (тыс.гектаров)
Площадь посева винограда	16.0 (тыс.гектаров)
Площадь посева чая	1.0 (тыс.гектаров)

Производство сельскохозяйственной продукции :

Показатель (по всем хозяйственным категориям)	2016 год
Производство зерновых	3065.1 (тысяч тонн)
Общий сбор хлопка	89.4 (тысяч тонн)
Общий сбор табака	3.6 (тысяч тонн)
Общий сбор картофеля	902.4 (тысяч тонн)
Общий сбор овощей	1270.6 (тысяч тонн)
Общий сбор бахчевых культур	464.8 (тысяч тонн)
Общий сбор фруктов и ягод	882.8 (тысяч тонн)
Общий сбор винограда	136.5 (тысяч тонн)
Общий сбор сахарного тростника	312.6 (тысяч тонн)
Общий сбор чая	1.0 (тысяч тонн)

Поголовье крупного рогатого скота :

Показатель (по всем хозяйственным категориям)	2017 год (на 1 января)
Поголовье крупного рогатого скота	2698.5 (тысяч голов)
Количество коровьих табунов	2484.3 (тысяч голов)
Количество табунов буйвола	214.2 (тысяч голов)
Поголовье коров	1196.2 (тысяч голов)
Поголовье буйволов	102.8 (тысяч голов)
Поголовье овец и коз	8614.8 (тысяч голов)
Поголовье овец	7966.5 (тысяч голов)
Поголовье коз	648.3 (тысяч голов)
Поголовье свиней	4.4 (тысяч голов)
Поголовье птиц	28009.5 (тысяч голов)
Поголовье лошадей	71.6 (тысяч голов)
Поголовье верблюдов	0.2 (тысяч голов)
Поголовье мул	0.1 (тысяч голов)

Производство основных продовольственных товаров :

Показатель (по всем хозяйственным категориям)	2016 год
Производство убойного мяся	302.2 (тысяч тонн)
Производство молока	2009.9 (тысяч тонн)
Производство яиц	1609.8 (тысяч тонн)
Производство шерсти	16.7 (тысяч тонн)
Производство коконов	0.2 (тысяч тонн)

См. также

• Хлопководство в Азербайджане
• Агропромышленный комплекс
• Фруктовый сектор в Азербайджане
• Шелководство в Азербайджане
• Пищевая промышленность Азербайджана

Примечания

Ссылки