Эбле ( нем. Eble ) — фамилия. Известные носители:

• Эбле, Буркхард (1799—1839) — немецкий медик.
• Эбле, Жан-Батист (1758—1812) — французский военный деятель, первый генеральный инспектор артиллерии.
• Эбле, Шарль (1799—1870) — французский военный деятель, дивизионный генерал.