Interested Article - Помело (фрукт)

Поме́ло , или помпе́льмус , или шеддок ( лат. Cītrus māxima ) — вид растений из рода Цитрус ; так же называют и плоды этого растения.

Название происходит от там. பம்பரமாசு pampa limāsu ( большой цитрон ), которое через порт. pomposos limões ( вздутые лимоны ) — дало нидерл. pompelmoes . Английское слово pomelo , pummelo и pumelo происходит от нидерландского pompelmoes — помпельмус или как переосмысление pome + melon ( яблоко + дыня ).

Биологическое описание

Ботаническая иллюстрация из книги Франсиско Мануэля Бланко Flora de Filipinas , 1880—1883

Помело — вечнозелёное дерево высотой до 15 м с шаровидной кроной .

Листья крупные, цветки белые, диаметром от 3 до 7 см, одиночные или от двух до десяти в соцветии .

Плод покрыт толстой кожурой , разделён на крупные дольки уплотнённой жестковатой перегородкой, внутри каждой дольки могут быть семена . Цвет зрелых плодов — от бледно-зелёного до жёлтого, по размеру они крупнее грейпфрута , отличаются от него также более крупными, упругими волокнами. Плод помело — самый крупный среди цитрусовых . Масса плода может достигать 10 кг, диаметр — 30 см. Вкус кисловато-сладкий с привкусом горечи. Мякоть более сухая, чем у других цитрусовых.

Распространение и среда обитания

Помело первоначально появилось в Юго-Восточной Азии , Малайзии , произрастало на островах Тонга и Фиджи . В Китае было известно ещё в 100 году до н. э. Завезли этот фрукт в Европу в XIV веке мореплаватели.

Помело иногда называют шеддоком в честь английского капитана Шеддока, который привёз семена помело в Вест-Индию с Малайского архипелага в XVII веке. Помело также растёт на Черноморском побережье Кавказа .

Культивирование

Сады помело. Уезд Пинхэ , провинция Фуцзянь ( КНР )

В настоящее время выращивается в южном Китае , Таиланде , на Тайване и юге Японии , во Вьетнаме , Индии , Индонезии , на острове Таити и в Израиле . В небольших количествах произрастает в очень многих странах, например в США Калифорнии ).

Основные сорта
  • 'Khao horn'. Цвет — желтовато-зелёный. Мякоть — белая и сладкая.
  • 'Khao namphung'. Грушевидная форма. Желтовато-зелёная кожура. Мякоть — желтовато-белого цвета, сладкая.
  • 'Khao paen'. Форма — сплющенный шар. Желтовато-зелёная кожура. Белая мякоть, кисловатый привкус.
  • 'Khao phuang'. Грушевидная форма. Зеленовато-жёлтая кожура. Желтовато-белая кисло-сладкая мякоть.
  • 'Thongdi'. Шарообразная форма. Тёмно-зелёная кожура. Мякоть — розовая и сладкая.

Использование

Плод помело.
Мякоть помело.

Плоды помело употребляют в сыром и обработанном виде. Помело является составной частью многих национальных тайских и китайских блюд .

В Китае на китайский Новый год эти плоды дарят друг другу как символ процветания и благополучия. Китайцы, живущие в Таиланде, используют помело для проведения религиозных празднеств, очень часто помело подносят в качестве дара духам. На севере Вьетнама на вьетнамский Новый год помело выставляют на праздничный алтарь .

Калорийность, химический состав

Калорийность 100 г мякоти плода — 25—39 ккал .

В плодах содержится:

Синонимы

По данным The Plant List на 2013 год, в синонимику вида входят :

Примечания

  1. Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров ; Редкол.: А. А. Баев , Г. Г. Винберг , Г. А. Заварзин и др. — М. : Сов. энциклопедия , 1986. — С. 499. — 831 с. — 100 000 экз.
  2. health-diet.ru. Дата обращения: 1 февраля 2019. 2 февраля 2019 года.
  3. . cronometer.com. Дата обращения: 1 февраля 2019. 2 февраля 2019 года.
  4. (англ.) . The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; . Royal Botanic Gardens, Kew and the Missouri Botanical Garden (2013). Дата обращения: 12 ноября 2015. 30 октября 2020 года.

Литература

  • // / сост. Н. И. Анненков . — СПб. : Тип. Имп. АН , 1878. — XXI + 645 с.
Источник —

Same as Помело (фрукт)