Трепанги (от малайского tripang или trīpang ) — промысловые съедобные беспозвоночные морские животные из типа иглокожих, класса голотурий , родов Holothuria , и других. Имеют червеобразный вид. Как пищевой продукт используется мясистая стенка тела трепанга. Трепангов промышляют в основном в странах Юго-Восточной Азии . В России ( Приморский край ) добывают дальневосточного трепанга ( Stichopus japonicus ).

Литература

• Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров ; Редкол.: А. А. Баев , Г. Г. Винберг , Г. А. Заварзин и др. — М. : Сов. энциклопедия , 1986. — С. 642. — 831 с. — 100 000 экз.