Жозеф Луи Пруст (иногда Пру ; фр. Joseph Louis Proust ; 26 сентября 1754 , Анже — 5 июля 1826 , Анже ) — французский химик.

Биография

Жозеф Луи Пруст родился в Анже в семье аптекаря; в аптеке отца он получил первые фармацевтические и химические знания. Юноша отправился в Париж ; сначала работал учеником аптекаря, где увлёкся химией, которой учился у Г. Ф. Руэля . В 1775 году был назначен на должность управляющего аптекой больницы Сальпетриер . В 1777 году получил приглашение на кафедру химии и металлургии недавно основанной Королевской семинарии в Вергаре ( Испания ), где работал до 1780 года . Затем вернулся в Париж, где продолжил образование. В 1785 году король Испании Карл III пригласил Пруста на должность профессора химии Артиллерийской школы в Сеговии . В дальнейшем Пруст руководил кафедрами химии в университете Саламанки (с 1789 года ), а затем Мадрида ( 1791 — 1808 ).

Благодаря значительной финансовой поддержке короля Пруст организовал в Мадриде очень хорошо оснащённую лабораторию, собрал ценные коллекции минералов и реактивов. В 1808 году , в период вторжения войск Наполеона в Испанию и подавления вспыхнувшего в стране народного восстания, лаборатория Пруста и его коллекции погибли. Пруст, который в это время находился во Франции, решил там остаться. В 1816 году был избран членом Парижской академии наук .

Научная работа

Пруст был типичным представителем « аналитического периода ». Его исследования были посвящены количественному анализу солей олова , меди , железа , никеля , сурьмы , кобальта , серебра и золота ( 1799 — 1806 ). Результаты, полученные Прустом, значительно расширили сведения об этих металлах и их солях. Он изучил также соли органических кислот (например, ацетат меди) и посвятил несколько исследований вопросам органической химии. Он исследовал, в частности, « медовый сахар » и установил его отличие от « тростникового сахара », изучал соединения синильной кислоты, сыр, а также различные продукты животных организмов. Среди современников получили известность его работы о мочевине и моче, ферментах , клейковине и др.

Пруст разработал некоторые методы аналитической химии; особенно следует отметить сероводородный метод осаждения металлов, получивший широкое распространение и большое практическое значение в дальнейшем. Как и многие химики-аналитики того периода, Пруст занимался и техническими вопросами, например, вопросами, связанными с приготовлением пороха , запальных фитилей и т. д.

Самым выдающимся научным достижением Пруста стало открытие закона постоянства состава . Занимаясь исследованием свойств и состава соединений различных металлов, он доказал, что при определении состава оксидов металлов многие его современники допускали ошибки, считая гидроксиды оксидами. Пруст показал также, что различные оксиды одного и того же металла имеют вполне определённый состав, который меняется скачкообразно. Исследование состава различных оксидов металлов, а также их хлоридов и сульфидов, выполненное в 1797 — 1809 годах , послужило основой для открытия им закона постоянных отношений.

Оппонентом Пруста в возникшей дискуссии о постоянстве состава химических соединений выступил его соотечественник — известный химик Клод Луи Бертолле . Полемика этих двух учёных продолжалась с 1801 года по 1808 год . Благодаря тому, что измерения Пруста были исключительно точными для своего времени, дискуссия закончилась в пользу Пруста, и закон постоянства состава получил признание большинства химиков, став одним из краеугольных камней химической теории.

Память

• В честь учёного назван минерал прустит .

Примечания

Литература

• Биографии великих химиков. Перевод с нем. под редакцией Быкова Г. В. — М.: Мир, 1981. 320 с.
• Волков В. А., Вонский Е. В., Кузнецова Г. И. Выдающиеся химики мира. — М.: ВШ, 1991. 656 с.
• Фигуровский Н. А. Очерк общей истории химии. От древнейших времен до начала XIX века. — М.: Наука, 1969. 455 с.
• Манолов, Калоян. Великие химики. — Сборник статей в 2 томах. — М.: Мир, 1985. — 465 с.

Ссылки

• // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.
• Пруст (Proust) Жозеф Луи // Проба — Ременсы. — М. : Советская энциклопедия, 1975. — С. 171. — ( Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 21).