Джин-тоник ( англ. Gin and tonic ) — коктейль , содержащий джин и тоник , с добавлением лайма или лимона и льда. Соотношение джина к тонику колеблется от равных пропорций до одного к трём .

В Великобритании , США , Канаде , Австралии , Новой Зеландии и Ирландии коктейль часто называют Джи-энд-Ти ( англ. G and T , англ. G&T ).

История

Коктейль был создан офицерами армий президентств — военных сил Ост-Индской компании , действовавших на Индийском субконтиненте . На Индийском субконтиненте и в других тропических регионах малярия была постоянной проблемой для европейцев, и в XVIII веке шотландский врач Джордж Клегхорн изучал, как хинин , традиционное лекарство от малярии, можно использовать для профилактики заболевания . Хинин принимали в виде тоника , но горький вкус был неприятен . Офицеры армий президентств в Индии в начале XIX века стали добавлять в хинин смесь воды, сахара, лайма и джина , чтобы сделать напиток более приятным на вкус, и так появился коктейль из джина и тоника . Офицеры получали джин в качестве части своего пайка . Поскольку сегодня тоник больше не используется в качестве противомалярийного средства, он содержит гораздо меньше хинина, обычно подслащен и, соответственно, гораздо менее горький .

Украшение

Джин-тоник традиционно украшают ломтиком или долькой лайма, часто слегка выжимаемым в напиток перед тем, как поместить его в стакан. В большинстве стран мира лайм остается единственным обычным гарниром, однако лимон часто используется в качестве альтернативного фрукта. В Соединенном Королевстве употребление лимона и лайма вместе известно как «Эванс» . Хотя происхождение использования лимонов неизвестно, их использование восходит по крайней мере к концу 1930-х годов . Кроме того, лимоны часто более доступны и дешевле в покупке, чем лаймы. Использование лимона или лайма является дискуссионным вопросом — некоторые ведущие бренды, такие как Gordon’s , Tanqueray, Bombay Sapphire и другие, рекомендуют использовать лайм в своем Джине .

Джин-тоник заводского производства

Основой джин-тоника заводского производства, продаваемого в стеклянной таре или в жестяных баночках, как и других слабоалкогольных напитков, является не джин, а применяемый в пищевой промышленности этиловый спирт-ректификат с добавлением ароматизаторов лимона и можжевельника .

В культуре

В телешоу « Дрянь » на BBC1 и Amazon Prime , Флибэг и Священник наслаждаются G&T от Marks and Spencer . Магазин сообщил о 24 % -ном росте продаж после выхода эпизодов в эфир .

Международный день джин-тоника, основанный в 2010 году, отмечается во всем мире 19 октября .

Персонаж Мелани Скрофано, миссис МакМюррей, в канадской телевизионной комедии Леттеркенни предпочитает пить джин с тоником.

Примечания

В статье не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску ). Информация должна быть проверяема , иначе она может быть удалена. Вы можете статью, добавив ссылки на авторитетные источники в виде сносок . ( 11 декабря 2021 )