Триозы (от греч. τρεις — три и франц. -ose — суффикс, обозначающий принадлежность к сахарам) — общее родовое химическое название класса трехуглеродных моносахаридов , то есть сахаров, общей формулой которых является C ₃ (H ₂ O) ₃ , или C ₃ H ₆ O ₃ .

Строение молекул

В зависимости от наличия кето - или альдогруппы различают кетотриозы (единственный представитель дигидроксиацетон , который ввиду отсутствия хирального центра не имеет стереоизомеров) и альдотриозы (единственный представитель глицеральдегид , из-за наличия асимметричного атома углерода имеет 2 стереизомера).

• 
  Дигидроксиацетон
• 
  D- глицеральдегид
• 
  L- глицеральдегид

Нахождение в природе

Триозы и их производные (фосфаты) — важные промежуточные продукты обмена веществ у всех живых организмов, играющие важную роль в клеточном дыхании.

В зелёных растениях триозы образуются в процессе фотосинтеза при фиксации CO ₂ .

См. также

• Моносахариды
• Альдозы
• Кетозы
• Углеводный обмен

Литература

• Каррер, П. Курс органической химии. - М.: Химия, 1960. - 1216 с.
• Кочетков, Н.К. Химия углеводов / Н. К. Кочетков, А. Ф. Бочков, Б. А. Дмитриев. – М.: Наука, 1967. – 672 с.
• Березин, Б. Д. Курс современной органической химии: Учебное пособие / Б. Д. Березин. – М: Высшая школа, 1999. – 768 с.

Примечания