Interested Article - Талоза
- 2020-07-21
- 1
Тáлоза — моносахарид из группы гексоз с эмпирической формулой C 6 H 12 O 6 , принадлежит к альдозам .
Строение молекулы
Талоза является эпимером
галактозы
, то есть оба эти
углевода
отличаются исключительно по конфигурации групп при атоме
углерода
соседнего с альдегидогруппой (так называемом асимметричном α-атоме).
Талоза может существовать в виде α- и β-галактозы
Циклические формы талозы
Изомеры D -талозы | ||
---|---|---|
Линейная форма | Проекция Хеуорса | |
|
α- D -талофураноза |
β- D -талофураноза |
α- D -талопираноза |
β- D -талопираноза |
α-D-талофураноза — (2R,3S,4S,5S)-5-[(R)-1,2-дигидроксиэтил)]-оксолан-2,3,4-триол
α-L-талофураноза — (2S,3R,4R,5R)-5-[(S)-1,2-дигидроксиэтил)]-оксолан-2,3,4-триол
β-D-талофураноза — (2S,3S,4S,5S)-5-[(R)-1,2-дигидроксиэтил)]-оксолан-2,3,4-триол
β-L-талофураноза — (2R,3R,4R,5R)-5-[(S)-1,2-дигидроксиэтил)]-оксолан-2,3,4-триол
α-D-талопираноза — (2R,3S,4S,5S,6R)-6-(гидроксиметил)-оксан-2,3,4,5-тетраол
α-L-талопираноза — (2S,3R,4R,5R,6S)-6-(гидроксиметил)-оксан-2,3,4,5-тетраол
β-D-талопираноза — (2S,3S,4S,5S,6R)-6-(гидроксиметил)-оксан-2,3,4,5-тетраол
β-L-талопираноза — (2R,3R,4R,5R,6S)-6-(гидроксиметил)-оксан-2,3,4,5-тетраол
Физические и химические свойства
При восстановлении талоза дает шестиатомный спирт
или дульцит (1,2,3,4,5,6-гексагидроксогексан), образующийся также при восстановлении галактозы. При окислении талозы получают двухосновную талослизевую кислоту (оптически деятельная), которая при нагревании с пиридином изомеризуется в слизевую кислоту (оптически не деятельная).
Биологическая роль, получение и применение
В природе талоза не встречается, так как относится к группе искусственно синтезированных углеводов . Получают её из D-галактоновой кислоты, которая при нагревании с хинолином превращается в стереоизомерную D-талоновую кислоту, при восстановлении которой образуется D-талоза в виде сиропа.
См. также
Литература
- Каррер П. Курс органической химии. — М. : Химия, 1960. — 1216 с.
- Дженкинс Г. Химия органических лекарственных препаратов. — М. : Иностранная литература, 1949. — 740 с.
- V. S. R. Rao. Conformation of Carbohydrates. — 1 edition. — CRC Press, 1998. — ISBN 978-9057023156 .
Примечания
- Кочетков Н. К. Химия углеводов / Н. К. Кочетков, А. Ф. Бочков, Б. А. Дмитриев. — М.: Наука, 1967. — 672 с.
Это
заготовка статьи
об
органическом веществе
. Помогите Википедии, дополнив её.
|
- 2020-07-21
- 1