-
Не следует путать с
гликанами
.
Глюкан
представляет собой молекулу
полисахарида
из мономеров D-
глюкозы
(в отличие от
гликанов
, где мономером может являться не только D-
глюкоза
), связанных
гликозидными связями
.
Типы
Ниже приведены глюканы:
(
α-
и
β-
и номера означают тип O-
гликозидной связи
.)
Альфа
-
декстран
, α-1,6-глюкан с α-1,3-ветвями
-
гликоген
, α-1,4- и α-1,6-глюкан
-
пуллулан
, α-1,4- и α-1,6-глюкан
-
крахмал
, α-1,4- и α-1,6-глюкан
Бета
-
целлюлоза
, β-1,4-глюкан
-
, β-1,3- и β-1,4-глюкан
-
, β-1,3-глюкан
-
, β-1,3- и β-1,6-глюкан
-
хризоламинарин
, β-1,3-глюкан
-
, очень хорошо очищенный β-1,6:β-1,3-глюкан
Lentinus edodes
-
лихенин
, β-1,3- и β-1,4-глюкан
-
, β-1,3- и β-1,6-глюкан, выделяемый из
Pleurotus ostreatus
-
, β-1,3-глюкан
-
Ксилоглюкан,1,4 -β-глюкан
Многие
бета-глюканы
являются медицински значимыми.
Также см.