Сосна пиния , или Пи́ния , или Сосна итальянская ( лат. Pinus pinea ) — вечнозелёное дерево семейства Сосновые .

Распространение

В природе встречается на Средиземноморском побережье от Пиренейского полуострова до Малой Азии .

Ботаническое описание

Дерево высотой 20—30 м, доживает до 500 лет . Крона густая, тёмно-зелёная, зонтикообразная, компактная, у старых деревьев с горизонтально распростёртыми ветвями. Хвоя в пучках, по две штуки, длинная (10—15 см), узкая, плотная, зелёная в течение всего года, иногда сизоватая.

Шишки обычно одиночные или по две-три штуки, длиной 8—15 см, яйцевидные или почти шаровидные. Семена созревают на третий год в октябре, но шишки не раскрываются до следующей весны. После выпадения семян шишки висят на ветках ещё два-три года.

Семена удлинённо-яйцевидные, тёмно-коричневые, иногда со светлыми пятнами, с тремя рёбрышками. Длина — 15—17 мм, ширина — 8—9. С толстой оболочкой, узким коротким крылом. Съедобны. Семена пинии — самые крупные среди сосен (и вообще сосновых), они в 3—4 раза крупнее кедровых. В одном килограмме их 1500 штук. Урожайность довольно высока — с одного гектара получают от 3 до 8 т семян. В Италии семена пинии называют пиноли.

Хозяйственное значение и применение

Очень красивое дерево; как декоративное растение используется с давних времён (ещё в начале I тысячелетия до нашей эры её выращивали этруски ). В наше время тоже широко используется в этом качестве. Очень хорошо подходит для искусства бонсаи .

Пиния светолюбива и засухоустойчива , к почве малотребовательна, растёт на сухих известняковых почвах и на морских песках , хотя предпочитает свежие рыхлые почвы , не выдерживает избыточного увлажнения. Выносит морозы до —18 C°, ветроустойчива. Семена прорастают без предпосевной подготовки. Ценное декоративное и «орехоносное» дерево.

Семена пиний — самые крупные среди представителей семейства сосновые . 1 кг семян содержит 1500 штук. По вкусовым качествам превосходят кедровые орешки и широко используются в кондитерской промышленности , толчёные орехи входят в знаменитый соус песто . Культивируется пиния в Средиземноморье , на Южном берегу Крыма и на Кавказе .

В культуре

• Пиноккио , более известный русскоязычным читателям (благодаря Алексею Толстому ) как Буратино , был сделан из пиниевого полена. Именно шишками пинии Буратино обстреливает Карабаса-Барабаса , чья борода в результате прилипает к смолистому стволу этого дерева.
• Авиценна использовал отвары из коры пинии как лекарственное средство.
• Издавна широко известна роща пиний под Равенной , благодаря картинам Сандро Боттичелли , написанным в конце XV века и иллюстрирующим новеллу Джованни Боккаччо «История Настаджио дельи Онести» из « Декамерона » .
• Шишка пинии — декоративный элемент, украшавший мебель древней Месопотамии. «Ножки выполнялись в форме шишек пинии, гроздей из фруктов, или лап животных» .
• Шишкой пинии увенчан жезл Диониса — тирс , непременный атрибут дионисических мистерий.
• В 1924 году композитор Отторино Респиги написал симфоническую поэму « Пинии Рима ».
• Стихотворение Иосифа Бродского « Письма римскому другу » завершается следующим четверостишием:

Понт шумит за чёрной изгородью пиний,
Чьё-то судно с ветром борется у мыса,
На рассохшейся скамейке старший Плиний ,
Дрозд щебечет в шевелюре кипариса.

Примечания

	В Викисловаре есть статья « »

Литература

• Большая энциклопедия в 62 томах. Том 36. «Терра». Москва. — ISBN 5-273-00432-2
• Клименко З. К. Экзотические растения Южнобережья. — «Бизнес-Информ», 1999
• Абу Али Ибн Сина (Авиценна) . Канон врачебной науки