Кохинхин ( фр. Cochinchine , вьетн. Gà tam hoàng ) — мясная порода кур родом из Вьетнама (регион Кохинхина в дельте Меконга ). Из-за относительно низкой плодовитости в промышленном птицеводстве России , стран СНГ и Запада практически не используется, однако сохраняется для генофонда , а также разводится любителями как декоративная порода.

История

Впервые кохинхины были завезены в Европу французами в 1843 г., вызвав настоящую «кохинхиновую лихорадку».

Конституция

Для породы характерны нежно-рыхлая конституция , маленькая голова, густо туловище и конечности, одетые в пышные «штаны». В отличие от схожей породы брама, гребень листовидный, одиночный. Оперение хвоста укорочено, заднюю часть тела птицы любители в дореволюционной России называли «кочень» (от слова «кочан»). Окраска оперения у взрослых птиц различна: палевая, чёрная, белая, куропатчатая и др. Так как порода выведена в условиях жарких влажных тропиков , молодняк теплолюбив и оперяется медленно. Взрослые куры при этом совсем неприхотливы как по отношению к корму, так и к температуре. Птица спокойна, флегматична , склонна к ожирению. Куры хорошо сохраняют инстинкт насиживания , заботятся о цыплятах.

Продуктивность

Живая масса кур около 3,5—4,0 кг; петухи весят до 5,0 кг. Яйценоскость 100—110 яиц в год, окраска скорлупы жёлто-бурая при средней массе яйца 55—56 г. Яйценоскость повышается в зимний период, что выгодно отличает породу от северных пород кур . По этой причине порода играла важную роль в дореволюционных Москве и Петербурге , где покупатели больше всего платили за зимние свежеснесённые яйца. Кроме этого, кохинхинки были очень спокойны и хорошо переносили содержание в тесных клетках. По окончании зимней яйцекладки в дореволюционной России кур обычно забивали или же продавали в качестве наседок, за которых в марте-апреле давали значительные суммы (до 5 рублей ) ^{[ источник не указан 287 дней ]} .

Примечания