Красношапочная — порода кур , выведенная в английском графстве Дербишир . Название «красношапочная» происходит от необычно большого короновидного гребня .

История породы

Неизвестно, когда красношапочная порода впервые появилась как порода, возможно, в 18 веке. Неизвестно также, какие породы использовались при выведении. Куры никогда не использовались в коммерческих целях в больших масштабах, но оставались популярными в небольших хозяйствах по всему Дербиширу вплоть до 1945 года, но затем стали исчезать. Клуб любителей этой породы закрылся в 1960 году , однако в 1976 году он был открыт заново .

Описание

Порода имеет одну разновидность оперения, с различными темными оттенками красного , коричневого и черного . У петухов более яркая окраска, но и у самцов, и у самок черные хвосты и чёрная кайма на оперении . Основной цвет оперения птицы варьируется от оранжевого до темно-орехово-коричневого. У птиц клюв бурого цвета, красные гребешок и бородки, а ноги и ступни серого цвета .

Порода считается мясояичной : куры весят 2,75—2,9 кг, петухи — до 3,8 кг . Самки откладывают 150—200 крупных белых яиц в год. Мясо также белое; иногда говорят, что оно похоже на вкус дичи . Курам необходим свободный выгул; они хорошо переживают морозы . Порода очень выносливая, довольно редко болеет, а у самок отсутствует инстинкт насиживания .

Литература

• Heinrichs, Christine. . — Voyageur Press, 2007. — ISBN 978-0-7938-0601-0 .
• Hobson, Jeremy. / Jeremy Hobson, Celia Lewis. — Cincinnati, OH, US : David & Charles Ltd., 2007.

Примечания