Торт Агнес Бернауэр ( нем. Agnes-Bernauer-Torte ) — немецкий торт, специалитет баварской кухни родом из Штраубинга . Многослойный торт с коржами из орехового безе с кофейным масляным кремом носит имя дочери цирюльника, ставшей супругой герцога Альбрехта III , правившего в Мюнхене в XV веке. Трагическая судьба Агнес, усилиями свёкра обвинённой в колдовстве и утопленной в Дунае , была увековечена не только в кондитерском изделии, но и в многочисленных литературных произведениях . Рецепт торта Агнес Бернауэр был создан в штраубингской кондитерской «Крённер» . Торт Агнес Бернауэр по мнению журнала входит в десятку самых популярных немецких тортов в мире .

Примечания

Ссылки

• (нем.)