«Лунное» ( Лунный ) — десерт , состоящий из трёх пропитанных сиропом с коньяком слоёв бисквита , покрытых шоколадным кремом. Существует как порционное пирожное, так и как большой бисквитный торт .

По оценкам экспертов, торт является одной из легенд советской кулинарии .

Украшением десерта служат розочки из белого масляного и шоколадного крема, а также меренги в форме грибных шляпок-куполов.

Родиной десерта является Ленинград . История создания связана с технологом Викторией Львовной Татарской, которая с 1946 года работала в ленинградском филиале шоколадной фабрики «Норд» (с 1951 года — « Север ») .

Примечания

Ссылки