Метилантранила́т (метиловый эфир антраниловой кислоты ), C ₈ H ₉ NO ₂ .

Свойства

Бесцветные или желтоватые кристаллы или жидкость. Имеет запах флердоранжа (цветов апельсина ). Растворим в этаноле и органических растворителях. Плохо растворим в воде. Нерастворим в глицерине .

Нахождение в природе

Метилантранилат содержится в цветах ряда растений, в цитрусовых , в винограде .

Получение

Получают метилантранилат синтезом из антраниловой кислоты и метанола .

Применение

Метилантранилат применяют как компонент парфюмерных композиций , пищевых эссенций, отдушек косметических изделий . Кроме того, метилантранилат является исходным веществом для получения душистых вещества и .

Литература

• Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М. : Химия, 1994. — 256 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9 .