Отжиг имеет много значений:

• Отжиг — вид термической обработки металлов и сплавов;
• Отжиг в пожарном деле — встречный пал ;
• Отжиг — процесс медленного охлаждения стекла для снятия внутренних напряжений;
• Отжиг — метод определения крепости напитков в Российской империи;
• Отжиг — этап полимеразной цепной реакции.
• Отжиг — телесериал База Лурмана и Стивена Эдли Гуиргиса, премьера которого состоялась в 2016 году.