Interested Article - Массандра (комбинат)

Хранилище на территории завода «Массандра»

«Массандра» — виноградо- винодельческий комбинат пищевой промышленности на Южном берегу Крыма , в посёлке Массандра . «Массандра» — одно из крупнейших предприятий СНГ по выращиванию винограда и производству высококачественных марочных тихих виноградных вин , табака , фруктов и другой сельскохозяйственной продукции. Коллекция вин Массандры (около одного миллиона бутылок) является крупнейшей в мире и занесена в 1998 в Книгу рекордов Гиннесса .

В объединение входят 9 заводов первичного и вторичного виноделия и три самостоятельных завода. Главное предприятие объединения — .

В 2020 году завод «Массандра» продан компании «Южный проект», принадлежащей банку « Россия » .

Из-за « аннексии Россией полуострова » и «продажи» предприятия «Южному проекту» комбинат находится под международными санкциями Евросоюза , США , Великобритании и ряда других стран .

Винодельческие предприятия

Насчитывается (на 2012 год) восемь винодельческих предприятий:

Основная культура — виноград .

История

Энотека Массандры, самое старое вино — *Jerez de la Frontera* урожая 1775 года

Сильвио Берлускони , Владимир Путин и ген. директор Янина Павленко, сентябрь 2015 г.

Промышленное производство вина в Крыму было начато при содействии Михаила Семёновича Воронцова . Он закупал в Греции , Испании , Франции и Германии лучшие лозы и высаживал их в Массандре , Алупке , Гурзуфе и Ай-Даниле . По заказу светлейшего князя был заложен первый в Крыму винокуренный завод . Именно там были произведены некоторые сорта крымских портвейнов , мадеры , хереса . Высокое качество вина достигалось с помощью купажирования разных сортов винограда. В 1837 году качество массандровских вин высоко оценил император Николай I .

К 1834 году в Массандре насчитывалось более 16 000 виноградников.

К 1860-м годам производство крымских вин уже под руководством Семёна Михайловича Воронцова , вышло на новый уровень. Бренд «Южнобережные вина светлейшего князя С. М. Воронцова» стал известен благодаря фирменным магазинам в Москве , Санкт-Петербурге , Одессе , Ростову-на-Дону и Ялте . В 1881 году в Массандре был построен новый подвал.

После смерти Семёна Михайловича Воронцова производство начало угасать и было приобретено Удельным ведомством .

Князь Л. С. Голицын был назначен в 1891 году Главным виноделом Удельного ведомства в Крыму и на Кавказе . Он закладывает первый в Российской империи подземный винный завод тоннельного типа для производства столовых и десертных вин, стоимость строительства — 1 миллион царских рублей. Строительство было начато в 1894 году в лично им выбранном месте с хорошим микроклиматом , на склоне горы, в маленьком ялтинском местечке под названием Массандра. Руководил строительством камергер Высочайшего Двора, управляющий имениями Массандра и Ливадия , Владимир Николаевич Качалов (1864—1942). Для проживания рабочих завода был выстроен Замок в Новом Свете .

Массандра — старейший винный подвал региона. Главный подвал постройки 1897 года представляет собой семь тоннелей. Длина каждого из них 150 метров и ширина 5 метров. Тоннели расходятся веером от центральной галереи. В них всегда сохраняется постоянная температура воздуха 10—12 °C, то есть лучшая для выдержки вина.

В «Массандре» находятся старейшие главные винные заводы (подвалы) для долголетней выдержки и обработки вин, первое вино собственного производства заложено в 1898.

Приказ по Народному Комиссариату пищевой промышленности СССР, 8 февраля 1936 года, № 265, Москва , «Об образовании коллекционного фонда вина :

"Придавая особое значение созданию коллекционного фонда вин, приказываю:

Всем совхозам и винодельческим заводам, принятым от Наркомзема РСФСР, представить НКПищепрому СССР не позднее 15 февраля с. г. опись имеющегося на 8.// — с. г. коллекционного вина. Опись должна быть подписана директором и главным виноделом предприятия.

Обязать директора « Абрау-Дюрсо » и «Массандра» впредь из каждой партии готового вина оставлять для коллекции по 500 бутылок (от каждого сорта и марки), с тем, однако, что в отношении особо выдающихся по своему качеству вин главный винодел обязан входить к Наркому с предложением об оставлении большего количества.

Для учёта коллекционного вина заносить каждую партию оставленного вина в специальную пронумерованную и прошнурованную книгу (хранящуюся у главного винодела) с указанием сорта, происхождения, года выпуска и качества. Каждая запись в книге должна подписываться директором и главным виноделом.

Запретить расходование коллекционного вина без моего разрешения.

Ответственность за сохранность коллекционных вин возложить на директора и главных виноделов комбината.

— Народный Комиссар Пищевой Промышленности СССР — А. Микоян »

Во время отступления немецко-румынских войск с ЮБК 15 и 16 апреля 1944 года завод был очищен от вражеских поджигателей партизанами 7-ой бригады Южного соединения партизан Крыма под командованием Л. А. Вихмана . За этот и другие подвиги Л. А. Вихман был избран почетным гражданином города Ялта .

Во время антиалкогольной кампании в СССР во второй половине 1980-х годов , винзавод «Массандра» от разгрома спасло вмешательство Владимира Щербицкого и первого секретаря Крымского обкома КПСС Макаренко.

Указом президента Украины от 6 октября 1999 года № 1287/99 объединение было переименовано в Национальное производственно-аграрное объединение «Массандра» .

После аннексии Крыма Российской Федерацией объединение «Массандра» было национализировано Государственным Советом Республики Крым и передано Советом министров республики Управлению делами Президента Российской Федерации . Приказом Управления делами Президента РФ от 22 июля 2014 года № 358 было создано Федеральное государственное унитарное предприятие «Производственно-аграрное объединение „Массандра“ Управления делами Президента Российской Федерации» . Директора, руководившего компанией более 25 лет, уволили, на него завели уголовное дело. В последнее время виноградники, ранее принадлежавшие «Массандре», продают другим владельцам .

Сейчас в подвалах «Массандры» хранится свыше четырёхсот тысяч бутылок коллекционного марочного отечественного и зарубежного вина более семисот сортов; возраст некоторых из них исчисляется в двести тридцать пять лет. Общее количество бутылок коллекции — один миллион.

Во время посещения Крыма в сентябре 2015 года бывшим премьер-министром Италии Сильвио Берлускони по приглашению президента России Владимира Путина директор лично проводила экскурсию по подвалам Массандры и дегустацию коллекционных вин, в ходе которой была открыта бутылка вина Херес-де-ла-Фронтера урожая 1775 года, стоимость которой оценивается в 100 тысяч долларов .

Гости с сотрудниками производственно-аграрного объединения «Массандра»

Гендиректор «Массандры» показала президенту России и бывшему премьеру Италии самые ценные экспонаты коллекции двухсотлетние вина. « И это можно пить? » — спросил Берлускони. Получив утвердительный ответ, он также выслушал рассказ о том, как на всемирной выставке в Париже в 1900 году одно из вин Голицына было признано победителем во время «слепой дегустации». « Я хочу выпить! » — признался Берлускони и был приглашен Павленко в дегустационный зал .

В начале 2016 года после этого случая Генпрокуратура Украины возбудила уголовное дело против Павленко по факту растраты имущества Украины .

После аннексии Крыма Россией предприятие активно поставляет продукцию на экспорт. Так, в 2017 году на экспорт было отправлено около 200 тыс. бутылок, в 2018 году планируется отправка около 350 тыс. бутылок. Основными рынками сбыта являются Белоруссия , Казахстан , КНР , а также самопровозглашённые ДНР и ЛНР .

С 2017 года объединение в числе основных участников эногастрономического фестиваля Ноябрьфест . В 2019 году фестиваль был расширен, проводился на открытом воздухе на историческом плацу винзавода «Массандра» , в результате основной день фестиваля посетило более 12 тысяч человек , в том числе из-за границы: Белоруссии, Грузии, Казахстана и Украины .

В 2020 году собрано 14 тыс. тонн винограда со средней урожайностью 41,5 ц/га, общая площадь плантаций ~3,3т га или 33 км², прибыль составила примерно с винограда примерно 1 млрд рублей, выпускалось 100 наименований вин, имелось 8 филиалов .

В 2020 году прибыльное предприятие было приватизировано с превращением в акционерное общество «ПАО Массандра» . Министерство имущественных и земельных отношений Крыма выставило на торги 100 % акций АО "Производственно-аграрное объединение «Массандра» по начальной цене 5,3 млрд рублей .

14 декабря 2020 года предприятие было продано по начальной цене 5,3 млрд рублей компании ООО «Южный проект» .

Руководство

Директора и технологи «Массандры» с момента образования комбината (28 июня 1936 года).

Директора винкомбината

1936—1937 — Арвид Иванович Цыбуль
1937—1950 — Николай Константинович Соболев
1950—1957 — Алексей Иванович Лямин
1957—1961 — Леонид Федорович Шайтуро
1961—1966 — Иван Яковлевич Орловский
1966—1983 —
1983—1987 — Василий Амбросьевич Козачук
1987 — февраль 2015 — Николай Константинович Бойко
февраля 2015 — ноябрь 2020 — Янина Петровна Павленко
ноябрь 2020 — н.в.

Главные агрономы винкомбината

1945—1966 — Пётр Иванович Фёдоров
1968 — Валентин Алексеевич Мотанов
в н.в. — Татьяна Николаевна Полякова

Главные виноделы винкомбината

1944—1966 — Александр Александрович Егоров
1966—1987 — Иван Нилович Околелов
1987—1988 — Владимир Герасимович Казанцев
1988 — Нионила Дмитриевна Жукова

Главные виноделы головного завода

1938—1949 — Павел Алексеевич Новичков
1950—1952 — Александр Борисович Мельцтер
1952—1966 — Иван Нилович Околелов
1966—1981 — Леонид Исакович Шлейгер
1997—2018 — Любовь Георгиевна Торчинская
2018 — н. в. – Якименко Александр Васильевич

Заместители генерального директора по производству

1981—1987 — Шлейгер Леонид Исакович
1988 — Авдошин Иван Николаевич

Вина Массандры

Заводы и винодельческие хозяйства объединения «Массандра» выпускают сейчас 60 марок марочных и ординарных тихих вин. В 2009 году произведено 1,5 млн дал. вин, ежегодно разливается около 10 млн бутылок.

Креплёные вина

«Мадера Крымская»
« Мадера Массандра »
« Марсала Малореченская »
«Марсала Солнечная»
«Ореанда Херес сухой»
«Портвейн белый Алушта»
«Портвейн белый Крымский»
« Портвейн белый Сурож »
«Портвейн белый Южнобережный»
«Портвейн красный Алушта»
«Портвейн красный Крымский»
« Портвейн красный Ливадия »
«Портвейн красный Малореченский»
« Портвейн красный Массандра »
« Портвейн красный Южнобережный »
«Портвейн розовый Алушта»
«Поручик Голицын»
« Херес Массандра »
«Эталита сухая»

Десертные сладкие вина

Белые:

« Кокур десертный Сурож »
«Мускат белый Массандра»
«Мускат белый Южнобережный»
«Мускатель белый Массандра»
« Нектар Демерджи »
«Пино-гри Массандра»
«Пино-гри Южнобережное»
« Седьмое небо князя Голицына »
«Старый нектар»
«Токай Массандра»
« Токай Южнобережный »
«Эталита десертная»

Розовые:

«Мускат розовый Массандра»
«Мускат розовый Южнобережный»
«Мускатель розовый Массандра»

Красные:

«Ай-Серез»
« Алеатико Аю-Даг»
« Бастардо десертное Алушта »
«Бастардо Массандра»
« Каберне Екатерины Десертное »
«Кагор Южнобережный»
«Кагор Партенит»
«Мускат чёрный Массандра»
«Мускат Таврический»
«Мускатель чёрный Массандра»
«Черный доктор Массандра»

«Мускат белый Десертный»
« Мускат белый Красного камня »
« Мускат белый Ливадия »
«Мускат розовый Десертный»
« Нектар Массандры »
« Пино-гри Ай-Даниль »

Белые:

«Алиготе Массандра»
«Алустон белый»
«Кокур Каллистон»
«Ркацители Массандра»

Розовые:

«Мускат Массандра полусладкое»

Красные:

«Алустон красное»
«Бастардо Каллистон»
«Каберне Каллистон»
«Каберне Массандра»
«Саперави Каллистон»

Белые:

«Алиготе Крымское»
«Кокур»
«Ркацители»
« Семильон Алушта »
«Шардоне Массандра»

Красные:

« Каберне Алушта »
«Каберне Сортовое»
« Кефесия »
«Мерло»
«Мерло Алушта»
«Саперави»
« Столовое красное Алушта »

Массандровские марочные вина отличаются высоким качеством — ароматом, вкусом, букетом . На международных конкурсах получили более двухсот медалей .

Самое старое вино в коллекции вин — живое до сих пор испанское , 1775 года .

Самое именитое выпускаемое сейчас вино, дважды признанное на международных конкурсах лучшим вином мира (неофициальный титул для поощрения лучшего вина конкурсной программы вне типа вина), — Мускат белый Красного камня .

Дегустационный комплекс

На предприятии устраиваются дегустации, в ходе которых гости Крыма могут насладиться коллекцией массандровских марочных вин. Дегустации проводятся как на в Массандре, так и в в Алупке рядом с Воронцовским парком .

Дегустационный комплекс «Массандра» — экскурсионно-туристический объект, находящийся на территории винного завода «Массандра». Комплекс расположен в здании Главного подвала «Массандра», построенного в 1894—1897 годах под руководством князя Льва Сергеевича Голицына. Свою работу комплекс начал в 2001 году. Главная цель комплекса — проведение экскурсий и дегустации для гостей и жителей Крыма . Ежегодно комплекс посещали около 50 000 туристов из разных стран.

См. также

Голицын, Лев Сергеевич , основатель завода.
Егоров, Александр Александрович , главный винодел. Прожил 95 лет, каждый день в зрелом и преклонном возрасте пил массандровскую мадеру .
Скала Красный камень

Примечания

от 17 декабря 2020 на Wayback Machine // Известия , 14 декабря 2020
(неопр.) . BBC News Україна (26 июля 2014). Дата обращения: 8 января 2023. 8 января 2023 года.
(рус.) . The Insider . Дата обращения: 8 января 2023. 8 января 2023 года.
(рус.) . sanctions.nazk.gov.ua . Дата обращения: 8 января 2023. 8 января 2023 года.
↑ (неопр.) . poluostrov-krym.com. Дата обращения: 10 мая 2019. 10 мая 2019 года.
(неопр.) . Виртуальный некрополь Севастополя (октябрь 2015). Дата обращения: 10 апреля 2019. 23 июля 2020 года.
(неопр.) . Дата обращения: 26 апреля 2017. 27 апреля 2017 года.
(неопр.) . Дата обращения: 26 апреля 2017. 15 мая 2017 года.
(неопр.) . Дата обращения: 26 апреля 2017. 14 декабря 2014 года.
(21 ААС)
(рус.) . Forbes.ru . Дата обращения: 23 мая 2021. 30 апреля 2021 года.
↑ // РИА Новости. — 2015. — 11 сентября. 10 марта 2023 года.
↑ // Би-би-си. — 2015. — 19 сентябрь. 10 марта 2023 года.
// Крым. Реалии. — 2020. — 22 декабря. 10 марта 2023 года.
(неопр.) . Дата обращения: 8 декабря 2018. 9 декабря 2018 года.
(рус.) . Туристический портал Республики Крым (15 октября 2019). Дата обращения: 6 декабря 2020. 6 мая 2021 года.
(неопр.) . Министерство курортов и туризма Республики Крым (3 ноября 2019). Дата обращения: 6 декабря 2020. 18 июня 2021 года.
(рус.) . NEWS.ru (18 ноября 2019). Дата обращения: 7 декабря 2020. 21 января 2021 года.
(неопр.) . Дата обращения: 18 ноября 2020. 21 ноября 2020 года.
(неопр.) . Дата обращения: 7 октября 2020. 4 июня 2020 года.
(рус.) . Эксперт ЮГ . Дата обращения: 19 ноября 2020. 27 ноября 2020 года.
(рус.) . РИА Новости . Дата обращения: 14 декабря 2020. 14 декабря 2020 года.
↑ (неопр.) . ФГУП «ПАО „Массандра“». Дата обращения: 27 апреля 2017. 27 апреля 2017 года.
(неопр.) . CБИС . Тензор (2023). Дата обращения: 4 марта 2023. 4 марта 2023 года.
(рус.) . Дата обращения: 22 октября 2022. 22 октября 2022 года.
↑ (недоступная ссылка)
↑ (неопр.) . Дата обращения: 15 марта 2012. 4 мая 2012 года.
↑ (неопр.) . Дата обращения: 17 июня 2007. Архивировано из 10 июня 2007 года.
. «Полвека с вином». Симферополь: Сонат, 2001

Литература

Соболев Н. К. Винкомбинат Массандра. — Симферополь: Крымиздат, 1947. — 120 с.
Березюк В. М, Митяев В. В. Солнечная Массандра. — 2-е. — Массандра: Гриф-фонд, 1996. — 414 с. — ISBN 5-85867-105-5 .
Шлейгер Л. И. Полвека с вином. Воспоминания винодела «Массандры». — Симферополь: Сонат, 2001. — 152 с. — ISBN 966-7347-61-3 .
Фролова В. С. Завещание князя Голицына (О винах Крыма). — Севастополь: Библекс, 2004. — 94 с. — ISBN 966-8231-14-7 .
Русанов И. В. Винный туризм в Крыму. — Севастополь: Библекс, 2008. — С. 127—145. — 216 с. — ISBN 978-966-2950-16-8 .
Клепайло А. И. Лев Голицын и его дар. — 2-е. — Киев, 2010. — 140 с. — ISBN 978-966-2471-02-1 .
Валуйко Г. Г . Виноградарство и виноделие Украины. — Симферополь: Таврида, 2011. — С. 40—48. — 228 с. — ISBN 978-966-584-018-3 .

Ссылки

(недоступная ссылка)
Ильченко С. (неопр.) . ООО «ИД Свободная пресса» (20 февраля 2015). — Резонансные уголовные дела возбуждены против руководителей знаменитого винодельческого объединения Крыма . Дата обращения: 23 февраля 2015.
на YouTube — фильм Андрея Караулова