Моло́чник (также сли́вочник ) — сосуд для молока или сливок , предмет чайной или кофейной посуды, обычно грушевидной формы .

Специализированные сосуды для сервировки молока существуют по крайней мере несколько тысячелетий , но современные молочники появились в Великобритании, когда англичане начали добавлять молоко и сахар в чай в 1720-х годах (отсутствовали до времён королевы Анны ). Появление молочников запаздывало по сравнению с другими элементами чайного сервиза , широкое распространение они получили лишь в 1740-е годы, когда серебряные изделия, тогда на трёх ножках (конструкция с одной опорой была популярна до 1730 года и вернулась после 1760 года ), стали популярными в качестве подарков . Наборы из чайника , сахарницы и молочника, объединённых единым дизайном, стали популярными во времена Георга III , хотя отдельные образцы изредка встречались и ранее .

В форме коровы

Первые молочники в форме коровы появились в Средиземноморье около 3 тысяч лет тому назад .

Завезённые в Европу через Голландию , молочники в форме коровы стали широко популярными в Англии к 1740-м годам. Вначале они делались из керамики , но уже к 1750-м годам голландские мастера привнесли в Англию и серебряные молочники (особенно выделяется роль Джона Шуппе, англ. John Schuppe , переехавшего в Англию в 1750 году ). Л. Ллой-Джонс объясняет популярность этой формы молочника в Англии повсеместным тяготением англичан в то время к крупному рогатому скоту — будь то в форме коровы, неофициального народного символа ( Джон Буль изображался в виде быка на карикатурах), интереса женщин высшего общества к молоку .

Полая фигурка коровы заполняется через отверстие в спине фигурки, молоко разливается через носик в морде коровы, а ручка изображает хвост. Корова обычно изображается стоящей, иногда на невысоком пьедестале, изображающем пастбище , иногда просто на четырёх ногах. Выражение лица коровы варьирует в диапазоне от удивлённого и невинного до «полного идиотизма» . Верхнее отверстие прикрыто крышечкой, по форме напоминающей седло .

Этот тип молочника выпускается до наших дней, хотя и рассматривается как эксцентричная особенность британского стола, противоречащая современной тенденции к чётким линиям . Современные образцы не демонстрируют мастерства, характерного для изделий XIX века: они обычно примитивно стилизованы и выглядят глуповато, Р. Котнер объясняет это не потерей навыков, а сниженной ролью коровы в современной культуре . Несмотря на гигантское число выпущенных молочников, они редко используются по назначению .

Молочники в форме коров естественным образом привлекли внимание коллекционеров. Особенно выделяются две коллекции: Кейлер в гончарном музее в Сток-он-Тренте (667 керамических молочников эпохи 1750—1825 годов) и коллекция Райс в (англ.) (в Индиане (США, 250 молочников) .

Примечания

Литература

• Молочники // Товарный словарь. Том 5 / Гл. ред. И.А. Пугачев. — М. : Госторгиздат, 1958. — Стб. 783—785.
• Сливочники // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М. : Государственное издательство торговой литературы, 1960. — Т. VIII. — Стб. 216—218.
• . Stoke-on-Trent Museums. (англ.)
• Robert A. Cotner. (англ.) // Taylor Magazine. — 1980. — Iss. Spring . 16 октября 2015 года.
• Jennifer Aultman, Nick Bon-Harper, Leslie Cooper, Jillian Galle, Kate Grillo, Karen Smith. DAACS Cataloging Manual: Ceramics : [ англ. ] . — DAACS, 2014.
• Judith Miller, Martin Miller. Miller's World Encyclopedia of Antiques : [ англ. ] . — Penguin Books, 1989. — 272 p.
• Liio Teleri Lloyd-Jones. (англ.) // Food & Material Culture: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2013. — Oxford Symposium, 2014. — P. 208—213 .
• Philippa Glanville. // Silver in England. — Routledge, 2013. — P. 92. — 384 p. (англ.)
• Edward Wenham. Evolution of the tea set (англ.) // The Antiquarian. — New York, 1927. — June (vol. VIII , no. 5). — P. 41—46 .