Абсентеизм
- 1 year ago
- 0
- 0
Эта статья была кандидатом в
хорошие статьи
русской Википедии. См.
страницу номинации
(отправлена на доработку 28 мая 2008 года).
|
Всем, кто добавляет рецепты и инструкции (зачастую полуподпольные или от любителей употребления Шипра и Тройного), википедия не инструкция и не сборник рецептов, особенно когда они скопированы (См. ВП:КОПИВИО ) из непонятных сайтов и изложены от первого лица типа " Налива ем ... После наклоня ем ... в образовавшуюся щель вставля ем трубочку... ". Полагаю, что подобные "рецепты" необходимо сносить без зазрения совести, по крайней мере выставлять запросы ВП:АИ точно. Ural-66 ( обс. ) 12:16, 29 декабря 2017 (UTC)
Absithe faq - 403 forbidden :(
Статья термояд. Особенно рецепты D: 92.46.225.241 10:18, 24 июля 2009 (UTC) Absentoman
Большую часть рецептов можно перенести в Disb 14:04, 17 августа 2009 (UTC)
Взять 1,75 литра спирта 96%(медицинский),3 чайных ложки горькой полыни(желательно не использовать полынь продающеюся в аптеках),раздробленные семена из 16 стручков кардамона,1 чайная ложка семян кориандра,3 чайных ложки семян аниса,3 чайных ложки семян фенхеля,3 чайных ложки дробленного корня дягиля,сахарный сироп. Смешать спирт и полынь, настоять 48 часов. Раздробить травы и специи в ступке. Добавить размельченные травы в настой(после 48 часов настоя).Плотно закрыть и держать в тёмном месте неделю – месяц(чем дольше тем лучше, но не более 2 месяцев). Настой перегоняется вместе с травами. До начала перегонки добавить 1литр воды. Рецепт даёт 1,25 литра абсента крепостью около 65-70 %. Профильтровать. Рецепт Доктора Пьера Ординьера(Он первым записал рецепт абсента, и стал первооткрывателем свойств полынного напитка). -- 12:20, 23 мая 2008 (UTC)
Пить абсент такое же извращение, как пить мелкими глотками одеколон "Шипр".ИМХО 89.254.253.78 23:17, 29 мая 2008 (UTC)
"Абсент мутнеет от добавления воды, так как эфирные масла полыни при разбавлении спирта выпадают в осадок" - по опыту эксплуатации абсента могу сказать, что мутнеет он от аниса, а не полыни. Чем больше было добавлено аниса, тем более мутным становится абсент при добавлении воды (изначально любой абсент должен быть прозрачным). Наконец, можно добиться того же эффекта помутнения от анисовой настойки, а от абсента, приготовленного без аниса - нет, или эффект мало заметен.
"Абсент чаще всего имеет изумрудно-зелёный цвет, но также может быть прозрачным, жёлтым, синим, коричневым, красным или чёрным. Зелёный цвет напитка обусловлен хлорофиллом, который разлагается на свету, отчего абсент разливают в бутылки из темного стекла." - что за бред вообще?! Зеленый цвет абсента обусловлен эфирными маслами! Бейкера хоть почитайте! Почему абсент считался едва ли не магическим напитком - да потому, что его было принято пить, разбавляя холодной водой. От понижения температуры эфирные масла выпадают, и напиток меняет свой цвет на желтый! 178.64.108.88 10:55, 16 декабря 2015 (UTC)
Раздел "Как пить абсент", несмотря на неплохое оформление, подлежит сносу по ВП:Чем не является Википедия . Partyzan XXI 09:18, 3 сентября 2009 (UTC)
Раздел "Как пить абсент", несмотря на несоответствие ВП:Чем не является Википедия , подлежит не сносу а переносу в ВикиКак ? И почему бы не вынести например технику стрельбы Лук ( оружие ) - тоже инструкция, гораздо более бесполезная для пользователя Википедии. — Эта реплика добавлена с IP 188.64.144.36 ( )
Раздел как раздел... значимость нормальная. PavelSI 23:30, 1 октября 2009 (UTC)
Соглашусь, информация вполне нужная. Hellion 23:14, 17 декабря 2009 (UTC) Культура употребления абсента куда важней чем сам абсент, так как именно это и вызывает интерес к нему. В хламень и до галлюцинаций (см. белая горячка)набухаться можно и водкой, причем куда дешевле. Толково написано. Очень нужный раздел.-- 109.184.90.138 14:16, 17 января 2010 (UTC)Прохожий действительно формально не соответствует ряду правил, однако [ [2] ] утчерждает что главное - чтобы было полезно, а культура употребления абсента - действительно полезная информация, хотя возможно действительно если бы был родственный проект инструкций имело бы смысл перенести этот раздел туда, но, насколько мне подсказал поиск, такого проекта не существует. 23:42, 26 марта 2010 (UTC)
Абсолютно избыточный раздел в статье, чтение которого лишь утомляет. Было бы лучше, если бы была создана отдельная статья - Культура употребления абсента - , а из главной статьи эту информацию убрать, так как она интересна только алкоголикам и пьющим абсент, коих меньшинство. 94.181.73.155 19:25, 20 апреля 2013 (UTC)
Думаю, что раздел "культура потребления" обязательно должен быть включен в статью об абсенте. Ибо этот напиток нельзя ставить в один ряд с обычным алкоголем, он стал именно частью культуры и её же показателем. Во Франции был "час абсента", например, сам абсент часто использовался в произведениях художников и поэтов (картина "Любительница абсента", например), и вообще считался неотъемлемой частью творческой атмосферы. А поджигание абсента и смешивание его в коктейлях - это тоже определенный показатель культуры, только низкой, так как эта псевдо-традиция была создана студентами, которым было важно яркое шоу. 178.64.108.88 11:00, 16 декабря 2015 (UTC)
увы, обвинения звучавшие при выдвижении на ХС, были оправданы. Сравните статьи от 08/2004 (например, абзацы "Питье абсента было одной ..." "Строгий промежуток времени..." ) и . Некоторые абзацы перекочевали в википедию позднее. -- Шуфель 21:27, 17 февраля 2010 (UTC)
Меня одного смущают подобные слова в тексте статьи? -- S.r 10:26, 6 апреля 2011 (UTC)
как сообщество смотрит на то, чтобы добавить названия производителей и марок хорошего, годного абсента? то, что продают в маркетах, вызывает некоторые подозрения. не думаю, что их больше десятка. 93.79.196.5 22:47, 18 сентября 2011 (UTC)$TA$
Постоянно меняются. -- Gaulish 14:00, 12 декабря 2011 (UTC)
Вот четыре способа подачи абсента из «Руководства бармена» Гарри Джонсона, 1882 г. изд. Заметьте, что его никто не поджигает.
Старый франзуский способ:
Подавая абсент, Вам следует быть уверенным, желает ли покупатель, чтобы ему подали в старом французском стиле или в новом, улучшенном варианте.
Смешайте в большом барном или абсентовом бокале: Порцию абсента поместите в большой бокал, а наверх бокала поместите специальный стакан в форме миски с маленькой дырочкой посередине, заполненный льдом с водой. Затем приподнимите стакан со льдом, чтобы струйка ледяной воды стекала в бокал с абсентом. Цвет абсента подскажет, когда надо остановиться. Затем перелейте в большой бокал и подавайте. Использовать надо только настоящий абсент, который легко опознать по цвету при смешивании — он станет белым и облачным в отличии от подделки. Это и есть старый французский стиль подачи.
Американский способ подачи абсента:
¾ стакана мелкого льда 6 или 7 ложечек сахарного абсента 1 порция абсента 2 винных бокала воды
Перемешайте ингредиенты в шейкере и подайте в большом бокале. При таком смешивании абсент немного приятнее пить, чем во французском стиле. У американцев нет привычки пить абсент как французы, но их способ никому не вредит. Американцы называют такой абсент американским или замороженным абсентом.
Итальянский способ подачи абсента:
1 порция абсента 2 или 3 куска колотого льда 2 или 3 ложечки мараскина ½ порции анисовой настойки
Возьмите маленький кувшин с ледяной водой, и медленно залейте в барный бокал, содержащий остальные ингредиенты. Помешайте ложечкой и подавайте. Это очень приятный способ употребления абсента, потому что он повышает аппетит. Рекомендуется перед едой.
Немецкий или швейцарский способ подачи абсента:
У немцев и швейцарцев самый простой способ употребления абсента, который я встречал в своих путешествиях по Европе. Если клиент, приходя в бар или кафе, заказывает абсент, бармен или официант наливает порцию в высокий бокал и подают раздельно с кувшином прохладной воды. А клиент уже сам разбавляет, как ему по душе. И всех это устраивает.
Ссылка на скан:
94.45.190.95 07:24, 7 марта 2013 (UTC)
Раздел "Культура употребления" перегружен рецептами и инструкциями, причем, похоже в более чем половине случаев ОРИССными и КОПИВИО. В любом случае Википедия не сборник инструкции, рецептов и советов . В крайнем случае часть рецептов можно перенести в родственный проект Викиучебник со ссылкой туда из статьи. Прошу обратить внимание более опытных участников, что и как в данном случае предпринять можно.
Автор сообщения: Ural-66 ( обс. ) 12:35, 29 декабря 2017 (UTC)