Мле́чник бле́дный ( лат. Lactárius pállidus ) — гриб рода Млечник ( лат. Lactarius ) семейства сыроежковые ( лат. Russulaceae ). Условно-съедобен.

Описание

• Шляпка ∅ 4—12 см, сначала выпуклая, затем воронковидно-вдавленная. Кожица гладкая, слизистая, бледно-охристо-палевая.
• Пластинки нисходящие по ножке, иногда разветвлённые, одного цвета со шляпкой.
• Споровый порошок бледно-охристый. Споры 8 × 6,5 мкм, почти округлые, шиповатые, амилоидные .
• Ножка 7—9 см в высоту, ∅ до 1,5 см, одного цвета со шляпкой, цилиндрическая, полая, гладкая.
• Мякоть толстая, белая или кремовая, с приятным запахом и слегка островатая на вкус.
• Млечный сок обильный, белый, безвкусный, затем становится острым, на воздухе цвета не меняет.

Экология и распространение

Образует микоризу с дубом , буком . Встречается довольно редко в дубравах и смешанных с дубом лиственных лесах , небольшими группами.

Сезон : июль — август.

Сходные виды

• Млечник липкий ( Lactarius blennius ) — условно-съедобен, млечный сок при подсыхании темнеет, гриб растёт под берёзами .
• Lactarius curtus имеет жгучий млечный сок.

Синонимы

Латинские синонимы

• Agaricus pallidus Pers. 1801
• Galorrheus pallidus ( Pers. ) P. Kumm. 1871
• Lactifluus pallidus ( Pers. ) Kuntze 1891

Русские синонимы

• Млечник бледно-жёлтый
• Млечник тусклый

Пищевые качества

Условно съедобный гриб. Употребляется в солёном виде вместе с другими грибами. В некоторых справочниках описан как несъедобный или подозрительный.

Ссылки

Литература

• Янсен П. Всё о грибах. — СПб. : Кристалл, 2006. — С. 87.
• Лессо Т. Грибы. — 2003. — С. 49.
• Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.