Хуаншань Маофэн ( кит. 黄山毛峰 , «чай- маофэн с гор Хуаншань») — китайский зелёный чай , знаменитый чай Китая .

Этот чай собирают в городском округе Хуаншань провинции Аньхой , где произрастают знаменитые китайские сорта чая. Он производится из листьев, собранных по технологии маофэн (отбираются почки и прилегающие к ним два листа одинаковой длины) весной, в районе праздника Цинмин . Чай готовится в тот же день, когда был собран.

Ссылки