Не путать с виноградом альянико

Алеатико ( итал. Aleatico) — технический ( винный ) сорт винограда , используемый в Италии для производства красных вин . Потомок белого муската , сохранивший его ароматичность. За пределами Италии значим для виноделия Казахстана и Узбекистана . Сортовые вина получаются светлыми, невысокой плотности, с необычным мускатным ароматом .

История

Сорт происходит из Тосканы , откуда он распространился по югу Италии . Название происходит от итальянского слова Luglio , что означает « июль » .

До начала генетических исследований , исходя из созвучности одного из синонимов сорта, Liatico , с названием греческого винограда , считалось, что сорт имеет греческое происхождение, и был завезён в Италию древними греками под именем Leaticos . Позднее генетические исследования швейцарского ампелографа Жозе Вуйямо опровергли связи с греческими сортами и отнесли этот сорт к группе мускатов .

Первое письменное упоминание сорта датируется между 1304 и 1309 годами, когда Пётр Кресценций упомянул его в своем трактате о сельском хозяйстве «Ruralia commoda» . Существует легенда, что вино из сорта стало одним из любимых вин Наполеона во время его заключения на острове Эльба .

Благодаря Францу Гаске в 1830-х годах сорт завезли из Италии в Крым , где оценили его мускатный аромат и продолжают возделывать. Затем, во второй половине XIX века, сорт попал в Туркестан , где он также получил распространение . С 1939 года из него вырабатываются узбекские десертные вина .

География и характеристики

Площади, занятые этим сортом, невелики и постепенно сокращаются . В Италии сорт культивируют в областях Тоскана (в частности, на острове Эльба), Лацио , Апулия , Марке . Во Франции сорт культивируют на острове Корсика , в коммуне Алерия , и в департаментах Верхняя и Южная Корсика , где из него делают вино Иль де боте ( фр. Île-de-beauté) . В Новом Свете сорт в незначительных количествах культивируют в США, в Австралии, в Чили. На территории бывшего СССР сорт культивируют в Крыму, в Казахстане и Узбекистане.

Кусты среднерослые. Листья средние, яйцевидные, среднерассеченные, гладкие, голые, с отгибающимися краями. Цветок обоеполый. Грозди средние, цилиндрические, средней плотности или плотные. Ягоды средние, округлые, тёмно-синие с фиолетовым оттенком, покрыты обильным восковым налетом. Кожица прочная, толстая. Мякоть сочная, с мускатным ароматом, сладкая. Вызревание побегов хорошее. Сорт средне-позднего периода созревания. Период от начала распускания почек до полного созревания ягод 140-160 дней при сумме активных температур 2800-3200°С. Урожайность 60-100 ц/га. Сорт относительно морозоустойчив. Слабо устойчив против милдью (ложной мучнистой росе) , устойчив против оидиуму (мучнистой росе) .

Синонимы

Как и многие старые сорта, обладает огромным количеством синонимов. В базе VIVC приводится около ста названий , среди которых: Aleaticu, Halápi, Liatica, Moscatello Nero, Moscato Nero, Vernaccia di Pergola, Vernaccia Moscatella .

Примечания

Источники

• Jancis Robinson , Julia Harding, José Vouillamoz . Aleatico // Wine Grapes - A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours (англ.) . — Penguin Books , 2012. — 1280 p. — ISBN 978-1-846-14446-2 .
• (англ.) . italianwinecentral.com . Italian Wine Central. Дата обращения: 8 октября 2022.
• Анна Попкова, Павел Попков. (рус.) . vinoitaliano.ru . VinoItaliano. Дата обращения: 8 октября 2022.
• (рус.) . vinograd.info . Дата обращения: 8 октября 2022.
• Алеатико // Энциклопедия виноградарства (рус.) / редкол.: А. С. Субботович (пред.) и др.. — Кишинёв : Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии , 1986. — Т. 1. — 511 с. — 50 000 экз. — ISBN 978-0-01-360551-0 .