Interested Article - Злаки

Зла́ки , или Злаковые ( лат. Gramíneae ), или Мя́тликовые ( лат. Poáceae ), — семейство однодольных растений, к которому относятся такие известные и давно используемые в хозяйстве растения, как пшеница , рожь , овёс , рис , кукуруза , ячмень , просо , бамбук , сахарный тростник .

Распространение и среда обитания

Злаки распространены на всех континентах. Даже в Антарктиде встречаются 2 вида злаков — щучка антарктическая ( луговик антарктический ) и обнаруженный недавно заносный вид — мятлик однолетний .

Злаки составляют значительную часть фитомассы во многих биоценозах , а в степях и саваннах

Ботаническая характеристика семейства

Жизненные формы злаков разнообразны — кустарники , многолетние и однолетние травы . Среди злаковых нет эпифитов , сапрофитов и паразитов . Группа многолетних злаков наиболее разнообразна. Среди них есть растения дерновинные , длиннокорневищные , столонообразующие . В каждой из указанных групп можно выделить несколько подгрупп, различающихся деталями строения надземных и подземных побегов растения. Например, дерновинные злаки в зависимости от типа возобновления побегов — вневлагалищного или внутривлагалищного — подразделяются на рыхлодерновинные и плотнодерновинные, соответственно.

Побеги злаков подразделяются на вегетативные и генеративные. Каждый из них может быть как однолетним, так и многолетним. Механизма вторичного утолщения стебля нет. Ветвление происходит в зоне кущения или в области соцветия . Стебли цилиндрические, членистые, в междоузлиях полые — соломины . Исключением являются несколько видов подсемейства бамбуковых, кукуруза и сахарный тростник .

Листья очерёдные, двурядные, узкие, с незамкнутым влагалищем . На границе влагалища и пластинки находится плёнчатый язычок или ряд волосков.

Общие соцветия злаков могут быть представлены колосьями , метёлками , колосовидными метелками ( султан ), кистями, початками . Общие соцветия состоят из многих элементарных соцветий — колосков. В колосках может находиться от одного до нескольких цветков. Цветки мелкие, ветро- или самоопыляемые. Цветок в типичном случае имеет нижнюю и верхнюю цветковые чешуи. Срединная жилка цветковой чешуи нередко образует острое ребро, которое имеет название киль . Верхняя цветковая чешуя имеет два киля и, вероятно, возникла от срастания двух чешуй. Внутри цветковых чешуй находятся три очень маленькие цветковые чешуйки — лодикулы, которые считаются элементами внутреннего круга околоцветника. Такая структура околоцветника даёт основание считать его трёхчленным (трёхмерным). В цветке обычно три тычинки с качающимися пыльниками. Завязь цветка имеет два перистых рыльца. У некоторых злаков строение цветка отличается от этой типичной схемы. Например, виды бамбуков имеют 6 или более тычинок, а виды рода цинна — одну тычинку.

Формула цветка : .

Плод — псевдомонокарпий: зерновка , у которой плёнчатый околоплодник плотно прилегает к семени и иногда слипается со спермодермой.

Большую часть единственного семени составляет эндосперм . Зародыш сравнительно небольшой, боковой.

Корни злаков мочковатые .

Хозяйственное значение и применение

Плоды злаков — зерновки — содержат большое количество крахмала и протеина . Некоторые злаки содержат кумарины , значительно реже эфирные масла .

Злаки — важные кормовые и древнейшие пищевые культурные растения . Из них получают хлебопекарную муку , крупы , сахар (сахарный тростник), строительные материалы и волокна (бамбук, тростник). Дикорастущие злаки составляют основной корм домашнего скота . В рацион северного оленя ( Rangifer tarandus ) входят 70 видов злаков .

Классификация

Семейство злаков включает 759 родов и 11 554 вида .

Современная классификация APG II выделяет следующие подсемейства :

В классических системах цветковых растений , распространённых в XX веке, деление семейства злаков на подсемейства было другим. Так, А. Л. Тахтаджян в 1982 году выделял 6 подсемейств: Бамбуковые ( Bambusoideae ), ( Oryzoideae ), Мятликовые ( Pooideae ), Просовые ( Panicoideae ), ( Arundinoideae ) и ( ) ; в 1987 году он же делил злаки всего на 2 подсемейства: Бамбуковые ( Bambusoideae ) и Мятликовые ( Pooideae ) .

По данным кладистического анализа , проведённого в 2012 году методами молекулярной филогенетики группой исследователей (Grass Phylogeny Working Group II), в составе семейства Poaceae удаётся выделить 12 подсемейств, филогенетические связи между которыми можно отобразить следующей кладограммой (в скобках через дробную черту приведены количества включённых в каждое подсемейство видов) :

Прочие сведения

Примечания

  1. Цвелёв Н. Н. : [ 28 декабря 2017 ] // Новости систематики высших растений : сборник. — М. СПб. : Товарищество научных изданий КМК, 2011. — Т. 42. — С. 24—29. — ISBN 978-5-87317-759-2 . — ISSN .
  2. // Энциклопедия « Кругосвет ».
  3. Коровкин О. А. Анатомия и морфология высших растений: словарь терминов. — М. : Дрофа, 2007. — С. 74. — 268, [4] с. — (Биологические науки: Словари терминов). — 3000 экз. ISBN 978-5-358-01214-1 .
  4. Барабанов Е. И. Ботаника: учебник для студ. высш. учеб. заведений. — М. : Издат. центр «Академия», 2006. — 448 с. — ISBN 5-7695-2656-4 . — С. 369.
  5. Губанов И. А. и др. / отв. ред. Т. А. Работнов . — М. : Мысль , 1976. — С. 50. — 360 с. — ( Справочники-определители географа и путешественника ).
  6. Сыроечковский Е. Е. Биология и экология северных оленей // Северный олень. — М. : Агропромиздат , 1986. — С. 95. — 256 с. — 2700 экз.
  7. The Plant List : от 18 июня 2017 на Wayback Machine
  8. Черник В. В. . — Мн. : БГУ, 2012. — С. 131. — ISBN 978-985-518-468-4 . 10 сентября 2014 года.
  9. , с. 363.
  10. Тахтаджян А. Л. Система магнолиофитов. — Л. : Наука , 1987. — 439 с. — С. 335—336.
  11. Grass Phylogeny Working Group II. . // New Phytologist , 2012, 193 (2). — P. 304—312. — doi : . — PMID .

Литература

Источник —

Same as Злаки