Ты́ква воню́чая , или ты́ква бу́йвола , или ты́ква койо́та ^{[ источник не указан 2333 дня ]} ( лат. Cucurbita foetidissima ) — многолетнее растение рода Тыква , семейства Тыквенные ( Cucurbitaceae ), произрастающее в диком виде на юго-западе США и северо-западе Мексики .

Использование

Незрелые плоды съедобны в варёном виде. При созревании её мякоть становится ядовитой, а кожура очень прочной. В этой стадии она используется для изготовления музыкальных инструментов. Семена содержат до 26 % жиров и используются для получения масла . Корни пригодны для получения крахмала .

В настоящее время проводятся работы по введению тыквы вонючей в культуру. По некоторым оценкам она, в будущем, способна стать одной из важнейших масличных и продовольственных культур.

Примечания

Ссылки

• (англ.) : сведения о таксоне на сайте Tropicos .