Interested Article - Кумарчик

Кума́рчик , или Катун , также «киргизское пшено» ( лат. Agriophýllum ) — род однолетних травянистых растений семейства Амарантовые ( Amaranthaceae ).

Ботаническое описание

Стебли всех видов кумарчика жёсткие, ветвистые от основания.

Листья колючие, цельные, очерёдные. К началу цветения поедаемость кумарчика домашним скотом падает, а ко времени созревания семян они становятся настолько колючими, что совсем не поедаются.

Цветки обоеполые, с двумя — тремя тычинками и двумя рыльцами, собраны в мелкие пазушные головчатые соцветия . Околоцветник имеет от одного до трёх листочков или не имеет их вовсе.

Плод сжатый, узкокрылатый.

В семенах содержится 16—17 % белка, 6—10 жира, 60 % углеводов (в основном крахмала ).

Распространение

Дико произрастает в песчаной пустынной и степной зонах Передней , Средней и Центральной Азии, в Казахстане и Китае ; Кумарчик песчаный или растопыренный ( Agriophyllum squarrosum , устаревшее название — Agriophyllum arenarium ) распространён также в районах нижнего Дона , нижней Волги , Дагестана , восточного Закавказья и в Западной Сибири . Может произрастать в том числе на подвижных песках .

Значение и использование

Все виды кумарчика в молодом виде являются пастбищными кормовыми растениями для овец и верблюдов . Кумарчик искусственно разводится для закрепления песков посевом под грабли , например на Рын-песках . Семена его содержат масло, употребляются в пищу в поджаренном виде; растёртые в маслянистую муку, идут на приготовление каши или хлебных лепёшек и издавна служили для многих казахов исключительной пищей, поэтому местами кумарчик был успешно введён в культуру.

Список видов

В род Кумарчик входит 6 видов :

Примечания

Во многих классификациях Маревые рассматриваются как самостоятельное семейство. Системы классификации APG , основанные на молекулярном анализе ДНК, включают его в состав семейства Амарантовые.
Имеется в виду «казахское», по дореволюционному официальному названию казахов .
от 3 июля 2013 на Wayback Machine (англ.)