Interested Article - Осетры

Осетры́ ( лат. Acipenser ) — род пресноводных, полупроходных и проходных рыб из семейства осетровых .

Описание

Длина тела до 6 м ( атлантический и белый осетры ), масса — до 816 кг (белый осётр) .

Род осетры характеризуется следующими признаками: продольные ряды костяных щитков-жучек не сливаются между собой на хвосте; брызгальца есть, лучи хвостового плавника огибают конец хвоста.

К роду принадлежит 17 видов по большой части крупных рыб северного умеренного пояса , из которых некоторые достигают весьма значительных размеров. Большая часть видов — рыбы проходные, входящие весной из морей в реки для нереста , некоторые виды также и осенью на зимовку. Некоторые виды — пресноводные, живущие в реках или входящие в реки для нереста из озёр, в которых живут обыкновенно. Область распространения рода Acipenser включает Евразию и Северную Америку .

Некоторые виды (атлантический осётр ( Acipenser sturio ), а также по Гюнтеру американский осётр — A. maculatus ) обладают весьма обширной областью распространения, так как водятся и в Европе, и в Америке (по отношению к A. maculatus явление это носит, по-видимому, случайный характер: он иногда заплывает в европейские воды, но А. sturio встречается и в Европе и в Америке).

Осетры держатся преимущественно у дна, питаются рыбой, моллюсками , червями и т. д. Плодовитость у крупных рыб может доходить до нескольких миллионов икринок. При этом масса икры перед нерестом составляет до 25 % общей массы тела. Несмотря на такую громадную плодовитость, многие виды находятся под угрозой исчезновения, вследствие беспощадного и неосмотрительного лова. В Каспийском море было сосредоточено 90 % мирового запаса осетров .

Рыбный промысел

В промысловом отношении рыбы эти весьма ценны: кроме вкусного и весьма дорогостоящего мяса , от них получается значительное количество икры , представляющей один из наиболее ценных рыбных продуктов, плавательные пузыри , дающие высокого качества рыбий клей , и спинная струна , употреблявшаяся в пищу под названием визиги . Мясо идёт в продажу в свежем виде, мороженом, солёном, вяленом и копчёном. Наибольшее богатство по числу видов этого рода представляет Россия .

В начале XX века лов осетровых рыб в Российской империи (в бассейне Каспийского моря) составлял 90 % всего мирового вылова осетровых .

Главными центрами промысла являлись моря Каспийское и Азовское с Чёрным и реки, впадающие в них, преимущественно протекающие в пределах России. Размеры промысла здесь были громадны, несмотря на значительное уменьшение количества осетровых рыб вообще. Здесь ловился русский осётр , шип , севрюга и (в реках) стерлядь , а в Каспийском море, кроме того, персидский осётр ( А. persicus ). В реках Балтийского бассейна и в Балтийском море ловился лишь атлантический осётр и, в сравнительно малом количестве, в реках бассейна Европейского Ледовитого океана стерлядь (в Сев. Двине ) и изредка сибирский осётр Печоре ). Большое количество осетров водилось также в реках Сибири : в бассейне Оби А. baeri и отчасти A. stenorhynchus , в бассейне Енисея те же два вида с преобладанием последнего; в Аральском бассейне — шип, в Амурском — А. schrenckii и A. dauricus .

С начала XXI века промысел почти всех видов осетров в России, в европейских странах и странах Каспийского бассейна запрещён .

Все виды включены в Красную книгу МСОП как находящиеся под угрозой исчезновения . Многие виды занесены в Красные книги России и других стран, где и водятся осетровые.

Виды

В роде осетров ( Acipenser ) выделяют 17 современных видов и несколько ископаемых:

Вид на грани исчезновения Acipenser baerii Brandt , 1869 Сибирский осётр
Уязвимый вид Acipenser brevirostrum Lesueur , 1818 Тупорылый осётр
Вид, исчезнувший в дикой природе Acipenser dabryanus Корейский осётр
Вымирающий вид Acipenser fulvescens Озёрный осётр
Вид на грани исчезновения Acipenser gueldenstaedtii Русский осётр
Вымирающий вид Acipenser medirostris Зелёный осётр
Вид на грани исчезновения Acipenser mikadoi Сахалинский осётр
Вид на грани исчезновения Acipenser naccarii Адриатический осётр
Вид на грани исчезновения Acipenser nudiventris Шип
Уязвимый вид Mitchill , 1815
Вид на грани исчезновения Acipenser persicus Персидский осётр
Вымирающий вид Acipenser ruthenus Linnaeus , 1758 Стерлядь
Вид на грани исчезновения Acipenser schrenckii Амурский осётр
Вид на грани исчезновения Acipenser sinensis Китайский осётр
Вид на грани исчезновения Acipenser stellatus Севрюга
Вид на грани исчезновения Acipenser sturio Linnaeus , 1758 Атлантический осётр
Уязвимый вид Acipenser transmontanus Белый осётр

Ископаемые виды:

Памятник астафьевской «царь-рыбе» близ Красноярска

Осётр в художественной литературе

Геральдика

Изображение осетра часто встречается на гербах городов и других административно-территориальных образований:

См. также

Примечания

  1. Богуцкая Н. Г., Насека А. М. Каталог бесчелюстных и рыб пресных и солоноватых вод России с номенклатурными и таксономическими комментариями. — М. : Товарищество научных изданий КМК, 2004. — С. 22—25. — 389 с. — 1000 экз. ISBN 5-87317-177-7 .
  2. Зарва М. В. . Русское словесное ударение. Словарь. — М. : НЦ ЭНАС, 2001. — С. 332. — 6000 экз. ISBN 5-93196-084-8 .
  3. (англ.) в базе данных FishBase .
  4. (англ.) в базе данных FishBase .
  5. . Дата обращения: 28 октября 2022. 2 сентября 2013 года.
  6. Ходоревская Раиса Павловна, Калмыков Владислав Александрович, Жилкин Александр Александрович. // Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство. — 2012. — Вып. 1 . — С. 99–106 . — ISSN . 4 декабря 2021 года.
  7. . ru.wikisource.org. Дата обращения: 14 мая 2020.
  8. Татьяна Шумилина. . www.forbes.kz (6 февраля 2012). Дата обращения: 4 декабря 2021. 4 декабря 2021 года.
  9. Сергей Коленов (2022-07-22). . N+1 . из оригинала 27 июля 2022 . Дата обращения: 27 июля 2022 .
  10. Решетников Ю. С. , Котляр А. Н., Расс Т. С. , Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общ. ред. акад. В. Е. Соколова . — М. : Рус. яз. , 1989. — С. 53. — 12 500 экз. ISBN 5-200-00237-0 .
  11. Hilton E. J., Grande L. (англ.) // Journal of Paleontology. — 2022. — Vol. First View . — P. 1—29 . — doi : . 15 октября 2022 года.
  12. от 17 октября 2011 на Wayback Machine на сайте ITIS (англ.)
  13. от 17 октября 2011 на Wayback Machine на сайте ITIS (англ.)

Литература

Ссылки

Источник —

Same as Осетры