Сиреневая кислота (4-гидрокси-3,5-диметоксибензойная кислота) — органическая кислота, 3,5-диметиловый эфир галловой кислоты .

Свойства

Порошок серо-бежевого или бледно-коричневого цвета. Малорастворима в воде и хлороформе , хорошо растворима в этаноле и диэтиловом эфире .

Конденсация сиреневой кислоты с хлоралем даёт трихлорметил-диметокси-окси-фталид.

Соли сиреневой кислоты носят название сирингатов ( , C ₉ H ₉ O ₅ K).

Альдегид сиреневой кислоты (3,5-диметокси-4-гидроксибензальдегид) — бесцветные кристаллы.

Нахождение в природе

Сиреневая кислота встречается в разных частях многих растений, в том числе винограде , сливе , груше , различных цитрусовых , некоторых папоротников, а также грибах, в дрожжах Saccharomyces cerevisiae .

При расщеплении мальвидин , находящийся в растениях, выделяет сиреневую кислоту.

Получение

Синтезируется вместе с нагреванием _en с бромистоводородной кислотой .

Также получается при окислении _en .

Применение

Широко применяется в органическом синтезе, парфюмерии и медицине.

Антиоксидант . Обладает слабым антибактериальным и противогрибковым действием, может использоваться для местной анестезии.

Ингибитор альфа-глюкозидазы , способный регулировать уровень сахара в крови.

Примечания

Литература

• Jiaju Zhou, Guirong Xie, Xinjian Yan. Encyclopedia of Traditional Chinese Medicines. — 2011. — Vol. 4. — P. 635.