Тунцовый салат — холодное блюдо, рыбный салат, в состав которого входят три основных ингредиента: тунец, варёное куриное яйцо и майонез или горчица . Кроме них в салат добавляют маринованные огурцы , сельдерей или репчатый лук . В салате используется готовый тунец, или оливковом масле . Салат часто используется в качестве начинки для или открытых бутербродов .

Для быстроты приготовления тунцового салата, чтобы не варить яйца, можно заменить их на укроп и соус релиш , которые имеются в продаже готовыми. Тунцовый салат продаётся в готовом виде, и качество такого салата зависит от количества в нём майонеза: дешёвые тунцовые салаты содержат много майонеза и мелко порубленные ингредиенты, в то время как в более дорогих тунцовых салатах количество майонеза умеренное, а кусочки тунца и яйца крупнее.

Тунцовый салат имеет американское происхождение и известен более сотни лет. К 1914 году было известно около десятка его рецептов. В 1960-е годы тунцовый салат, богатый витаминами, зарекомендовал себя как диетическое блюдо . Американский тунцовый салат прижился в японской кухне под названием ツナサラダ . В Бельгии готовят персики с тунцом, начиняя тунцовым салатом половинки свежих или консервированных фруктов .

Примечания