Гуди ( англ. Goody ) — традиционное ирландское блюдо. Это своего рода десерт , блюдо похоже на классический хлебный пудинг . Для приготовления этого десерта чёрствый пшеничный хлеб поджаривают без масла на сковороде или гриле до образования золотистой корочки, укладывают в жаропрочную посуду, посыпают специями, заливают кипящим молоком с добавлением сахара и ванили и запекают в духовке. Бывает, что этот десерт готовят с добавлением какао , и тогда получается шоколадный гуди. С этим пудингом подают мороженое , фрукты , взбитые сливки .

Канун Рождества Иоанна Крестителя

Гуди готовят к праздничному столу на Рождество Иоанна Крестителя .

Ссылки