Чернильный мешок , или чернильная железа , — непарный защитный о́рган , характерный для большинства головоногих моллюсков ( Cephalopoda ) . Представляет собой вырост прямой кишки .

Строение и принцип работы

Чернильный мешок состоит из железистой части и резервуара, соединённого протоком с прямой кишкой . В клетках железистой части образуется пигмент из группы меланинов чёрного, тёмно-коричневого или синего цветов, который поступает в резервуар с гибелью этих клеток ( голокриновая секреция ) .

При опасности моллюск сокращает мышцы стенки резервуара, выдавливая содержимое через проток в прямую кишку и далее — через анальное отверстие и воронку . Пигмент, растворяясь в воде в форме облака, дезориентирует нападающего хищника . Чернильная жидкость раздражает глаза хищника и приводит к временной анестезии органов обоняния, что даёт моллюску возможность скрыться .

Прикладное значение

Содержимое чернильных мешков каракатиц и кальмаров использовалось в качестве основы китайской туши . В Европе путём обработки секрета железы гидроксидом калия производили краску — натуральную сепию .

Примечания